Re: [問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?
這邊我有疑問,農委會說巴西進口蛋在離岸前有上蠟保鮮,
但是巴西蛋抵達台灣才會洗選、蓋印、包裝,
這邊洗選設備有能力去除蛋殼上的蠟嗎?
洗選設備在冷鍊中嗎?
既然在台灣洗選後蓋印日期,之後還可以再放四個月嗎?
※ 引述《ah00112 (大頭)》之銘言:
: 毒物學教授說:洗選蛋不宜存放超過4周
: 國內的蛋農也說:從產地到上架不會超過三天,雞蛋保存期限為廿一天
: 農業部卻堅持從巴西進口的蛋可以保存四個月
: 因為蛋殼上有打蠟
: 很多水果也會打蠟 像蘋果、柑橘等
: 但是水果清洗後會削皮、剝皮才吃
: 雞蛋卻沒辦法
: 所以打蠟的蛋在煮之前是不是要洗比較久?
: 或是有特殊的方式去除蛋殼上的蠟?
: 專家說雞蛋上有很多孔隙
: 蠟會不會透過孔隙跑進雞蛋裡?
: 這樣蛋還能吃嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.71.240 (臺灣)
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https://imgur.com/a/zc5s25X
確實農委會的指引就是先洗選後上蠟,
那為什麼要說巴西蛋有上蠟,然後又說來台灣洗選包裝?
→ magamanzero: 食用臘..更何況你不吃蛋殼吧.. 60.248.126.193 09/12 14:31
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https://reurl.cc/L6dyD4
這新聞說離岸前就洗選上蠟,那應該要蓋印離岸日期5/30,到期日9/30,
結果又有人說9/5是台灣的洗選日,阿那到底離岸的時候有沒有上蠟?
真的是前後對不起來啊
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那為什麼巴西蛋到台灣還要洗選?
到底在巴西有沒有洗選上蠟?
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說那麼多,還是沒有人能解釋為什麼巴西蛋到台灣還要脫離冷鍊去洗選?
然後又蓋一個新日期?
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我就想問,到底有誰買到有上蠟的巴西蛋?我還真沒看過上蠟的蛋.
直覺就是農業部說巴西蛋有上蠟是唬爛
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