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討論串[問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?
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Re: [問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?
推噓7(7推 0噓 45→)留言52則，0人參與, 2年前最新作者welcome ( )時間2年前 (2023/09/12 14:28), 2年前編輯資訊
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這邊我有疑問，農委會說巴西進口蛋在離岸前有上蠟保鮮，. 但是巴西蛋抵達台灣才會洗選、蓋印、包裝，. 這邊洗選設備有能力去除蛋殼上的蠟嗎?. 洗選設備在冷鍊中嗎?. 既然在台灣洗選後蓋印日期，之後還可以再放四個月嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.71
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[問卦] 蠟會不會透過蛋殼上的孔隙跑進雞蛋裡?
推噓46(47推 1噓 41→)留言89則，0人參與, 2年前最新作者ah00112 (大頭)時間2年前 (2023/09/12 13:44), 編輯資訊
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毒物學教授說：洗選蛋不宜存放超過4周. 國內的蛋農也說：從產地到上架不會超過三天，雞蛋保存期限為廿一天. 農業部卻堅持從巴西進口的蛋可以保存四個月. 因為蛋殼上有打蠟. 很多水果也會打蠟 像蘋果、柑橘等. 但是水果清洗後會削皮、剝皮才吃. 雞蛋卻沒辦法. 所以打蠟的蛋在煮之前是不是要洗比較久？. 或
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