Re: [問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際?
其實問題就是牛的品質
人家和牛是專門養來吃的
但也不只台南拉,很多台灣牛肉都是乳牛
乳牛品質就很不一阿
乳牛養的目的又不是拿來吃的
吃到公的,會覺得,X,很嫩耶,CP值很高
吃到母的,X,這沙小,怎麼又老又硬
品質差很多,只能切薄薄的煮牛肉湯給你吃阿
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