Re: [問卦] 新竹真的是美食沙漠嗎?

看板Gossiping作者 (我練功發自真心)時間2年前 (2023/05/10 18:02), 2年前編輯推噓-1(2推 3噓 35→)
留言40則, 12人參與, 2年前最新討論串12/12 (看更多)
※ 引述《MMJ5566 (憤怒的紅茶)》之銘言： : 偶素紅茶哥拉 : 敢問各位住在新竹的城武們 : 新竹到底是不是一個美食沙漠 : 紅茶哥聽過一種說法 : 就是在新竹麥當勞屌打所有小吃店 : 有沒有新竹到底有甚麼比較好吃的店或餐廳的八卦 基本上新竹到底算不算美食沙漠，這個要從很多面向來看 新竹在40幾年前開始設立科學園區，但是真正要到1990~2000年這段時間才開始有大量工 作 人口，"竹科新貴"名詞也差不多那時候開始的 在那段時間這些工作人口其實不是住在新竹，或是只有租屋需求而已，並不算"新竹人" 因此到了假日可以看到新竹幾乎路上都是空的，那才是新竹這個地方原來的樣子 那新竹原本的人口就這麼多，餐飲業、服務業也就只能支持那樣的人口 一直到近10幾年來，遷入新竹、竹北並設籍在此的人口才突然爆多，但是餐飲、服務業並 沒有馬上跟上 成等比例的成長 然後房價突然的被這些"新移民"連帶的拉高了起來，但是比較基礎的餐飲服務業無法跟上 就像是金字塔結構，金字塔偏中上層的部分突然變大，但是底部沒有跟著成長，難以支撐 這也造就了能夠負擔這裡高房價、高租金的餐飲服務業就只剩下資本夠厚的"連鎖集團" 然後往往大家所認為的"美食" 就不會是這些連鎖集團，只能說他們是在一定水準之上而 已 所以對於外人來說，新竹算美食沙漠嗎? 以這樣的人口比例來看吃得真的不夠多 但是你問在地人，他們又會跟你說明明好吃的很多，園區噴街新手村那些對在地人的認知 是生活圈之外的真空帶 那麼你問園區輪班仔新竹是不是美食沙漠，他們生活的地方就是那種連鎖店來插旗 地方小吃很少的地方，因此得到的答案就是 "美食沙漠無誤" 再來就是這些人往往對新竹沒有什麼在地認同感，只會把這裡當作一個賺錢的地方 所以你問這些人新竹有什麼好吃好玩可以去的地方，輪班仔的答案清一色就是那些 即便現在這些人入籍了新竹，但是仍然用這樣的心態看待這個地方 因此對於原新竹在地人來說，這些外來客始終是外來客，不會成為真正的新竹人 這大概就是新竹這塊地方被人感覺是美食沙漠、沒有文化的一個主要原因 -- 標題 Fw: [問卦] 遇到馬斯廷號在南海擾亂怎麼辦 ？ 哥我呢和幾個朋友去南海晃悠晃悠，結果遇到一大堆，至少10幾台跑不掉， 整個把南海包圍了，有點無助 … 現在054A正在跟他們周旋 。https://imgur.com/ttSzj00
推
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我有看到你XDDDDD QQ
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.12.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1683712964.A.AB5.html
噓
05/10 18:04, 2年前 , 1F
美食沙漠是關東橋那一帶竹科新村 新竹
05/10 18:04, 1F
→
05/10 18:04, 2年前 , 2F
市區明明吃的一堆
05/10 18:04, 2F
沒錯吧，這就是我說的啊 那一帶對原新竹人來說就是真空區啊
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05/10 18:05, 2年前 , 3F
少來啦 歷史悠久的城煌廟旁也是soso
05/10 18:05, 3F
那你可以說說你認為的好吃小吃，讓大家評斷看看
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05/10 18:06, 2年前 , 4F
以為市區就有綠洲？綠洲只有麥當勞
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05/10 18:06, 2年前 , 5F
被外地人搞爛水準跟生活品質的可悲
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05/10 18:07, 2年前 , 6F
地方
05/10 18:07, 6F
最悲慘的我覺得是這些"新移民"即便入籍了新竹，卻完全對這個地方呈現一種漠不關心 的態度 只會想著，新竹要不要有ikea，竹北要不要多一個影城，要不要有一個xxx(連鎖企業)
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05/10 18:13, 2年前 , 7F
南寮一堆好吃餐廳 園區各家公司都有常去店
05/10 18:13, 7F
推
05/10 18:14, 2年前 , 8F
一開始叫電子新貴
05/10 18:14, 8F
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05/10 18:19, 2年前 , 9F
新竹較多的是聚餐型餐廳 不是小吃類的店
05/10 18:19, 9F
這種餐廳也有分等級，所以基本上還是金字塔底層結構的不夠多
噓
05/10 18:20, 2年前 , 10F
問題是當地人說的好吃美食 實際吃都…
05/10 18:20, 10F
見仁見智，你可以說說你覺得好吃的家鄉餐廳，跟你認為當地人說的好吃餐廳？
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05/10 18:22, 2年前 , 11F
一堆公司餐廳內有石鍋拌飯 度小月...
05/10 18:22, 11F
這種就不是前面提到的，比較偏金字塔底層大眾化的美食料理
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05/10 18:22, 2年前 , 12F
小吃類需求反而較少
05/10 18:22, 12F
推
05/10 18:51, 2年前 , 13F
二十多年前在新竹唸書的時候就是美食沙
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05/10 18:51, 2年前 , 14F
漠了，城隍廟、清大夜市、金山街都超級
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05/10 18:51, 2年前 , 15F
難吃
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05/10 19:16, 2年前 , 16F
就客家人太多 桃竹苗的東西都很難吃 閩南
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你是不是搞錯重點？ 新竹市是閩南人的城市，這些外地新移民也都是閩南人為主 所以這次企鵝妹在竹北被噁男包圍，大多都是...
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05/10 19:16, 2年前 , 17F
人善烹飪 所以越往南越多美食 台南才是巔
05/10 19:16, 17F
你在路上或網路上只會看到“原民美食” “客家美食” “外省美食”，無論是店名或是 行銷文宣 卻從來不會看到“閩南美食”這四個字組成的詞掛在任何招牌或是網路文宣上
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05/10 19:16, 2年前 , 18F
峰 高雄混了客家外省又降下來
05/10 19:16, 18F
噓
05/10 20:16, 2年前 , 19F
閩南人善烹飪?台南東西真他媽的難吃
05/10 20:16, 19F
※ 編輯: hushiang (220.133.129.23 臺灣), 05/10/2023 21:08:15
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05/10 22:54, 2年前 , 20F
全台灣我還沒有哪家名店 是我想再去吃的
05/10 22:54, 20F
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05/10 22:54, 2年前 , 21F
那我可以講全台灣都美時沙漠嗎
05/10 22:54, 21F
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05/10 22:54, 2年前 , 22F
不就口味習慣問題...這些外地人很有事
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05/11 04:55, 2年前 , 23F
沒有任何客觀證據可以證明閩南人比較
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05/11 04:56, 2年前 , 24F
善於烹飪，只能說閩南/福佬族群佔台灣
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05/11 04:56, 2年前 , 25F
人口多數，因此閩南食物比較是台灣的
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主流/大眾口味而已。另外新竹市雖然相
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對新竹縣來說有較高比例的閩南族群，
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卻仍有三成的客家人（多數東區、部份
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香山區），以及為數不小的外省族群（
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過去曾有超過50個眷村），使得竹市幾
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乎是全台唯一閩南/客家/外省幾乎三分
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天下、互相影響融合，極為特殊的人口
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05/11 04:56, 2年前 , 33F
組成，造成竹市即使是由閩南族群經營
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05/11 04:57, 2年前 , 34F
的在地小吃，卻會融合客家或外省的飲
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05/11 04:57, 2年前 , 35F
食習慣（調味、食材等等），造就竹市
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05/11 04:57, 2年前 , 36F
獨特的飲食風味傳統，可以理解許多外
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05/11 04:57, 2年前 , 37F
地人因而吃不習慣，這才是新竹市常被
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05/11 04:57, 2年前 , 38F
說是美食沙漠的主因：不習慣、不去了
05/11 04:57, 38F
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05/11 04:57, 2年前 , 39F
解、不願意用開放的心胸欣賞不熟悉的
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05/11 04:57, 2年前 , 40F
飲食文化。
05/11 04:57, 40F
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