[新聞] 少吃蛋顧健康？心臟科醫師：雞蛋吃太多恐增加心臟病風險

看板Gossiping作者 (5566)時間1年前 (2023/03/17 08:53), 編輯推噓120(272推 152噓 251→)
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NOWnews今日新聞 少吃蛋顧健康？心臟科醫師：雞蛋吃太多恐增加心臟病風險 記者陳美嘉／高雄報導 近期全台鬧蛋荒，雞蛋不但不好買、價格更是飆漲。心臟科醫師劉中平在臉書「劉中平醫師的心臟科筆記」以蛋蛋戰爭為題指出，「買不到雞蛋，是否丟了面子卻賺了裡子呢？」、「少吃蛋是否可以保住荷包，還賺到健康呢？」劉中平指出，建議每天膽固醇攝取不超過300毫克，但是一顆蛋就有186毫克的膽固醇；依研究資料顯示，吃太多蛋會縮短壽命並增加心臟病風險。 劉中平說，最近雞蛋不好買，身邊許多同事都被賦予搶購雞蛋的任務，看在心臟科醫師的眼裡，雖然心疼大家無法一飽口福，但是也心中暗自竊喜，是否國人的健康可以因此提升一些呢？ 他坦言，當然這樣的說法，一定會造成一些批評，甚至產生網路的攻擊，但是醫學界關於雞蛋與人體健康相關性的論戰，可是已經持續10年了呢！ 劉中平說明，傳統上我們認為雞蛋含有大量的膽固醇，對人體健康不是很好，雖經研究發現我們吃進去的膽固醇和血中膽固醇濃度的關聯性不大，但是攝取過量的膽固醇會造成身體的發炎反應以及血管內皮細胞傷害，卻是非常明確的事實。 2019年發表在權威的《美國醫學會雜誌》（JAMA）上的統合分析報告顯示每天攝取超過300毫克的膽固醇或是半顆以上的雞蛋就可能會增加死亡率以及心血管疾病發生的風險； 2022年發表在心臟科最頂尖的《循環期刊》（Circulation ）的前瞻性分析也顯示，每天多50克的蛋就會增加6%以上的死亡率及心血管疾病的風險。醫學研究也早就證明，減少膽固醇的攝取，可以降低血管內的免疫反應、減少白血球攻擊血管內壁，而達到穩定血管硬化斑塊的效果。 劉中平說，依最新的研究顯示，雖然吃進去多少雞蛋不一定會讓您的血中膽固醇濃度上升，但是吃太多蛋，卻會讓您的壽命減短和心臟病的機會增加！目前醫學界建議每天膽固醇攝取不超過300毫克，對心血管疾病以及膽固醇過高的患者不超過200毫克，但是一顆蛋就有186毫克的膽固醇。 劉中平建議，如果您今天吃了一顆蛋，那其他高膽固醇食物就要少吃點，避免總量超過；因為對攝食膽固醇的總量管理，是所有學者專家公認的健康之道。 另外強調雞蛋的烹飪方式： 高溫高油的煎荷包蛋或是搭配蔥油餅，都是比較不健康的飲食。 目前認為蛋白的膽固醇含量非常少，如果可以的話，多吃蛋白少吃蛋黃會比較健康一點。 https://www.nownews.com/news/6083351 你各位還敢一天吃一顆蛋嗎 等等壽命減短... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 146.70.42.83 (丹麥) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679014390.A.31D.html
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請先定義太多
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好的膽固醇
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黨的認知作戰?
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03/17 08:53, 1年前 , 4F
新聞開始囉
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噓
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以後缺肉就有醫師出來宣導吃素了
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推
03/17 08:54, 1年前 , 6F
花一分鐘吃蛋，壽命減少60秒
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03/17 08:54, 1年前 , 7F
我就想吃蛋 怎樣？ 是有缺蛋嗎！
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推
03/17 08:54, 1年前 , 8F
我記得好像利大於弊，蛋的營養素蠻多的
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推
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認知作戰囉 嘻嘻
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噓
03/17 08:54, 1年前 , 10F
垃圾 現在蛋是多到隨便吃？
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03/17 08:54, 1年前 , 11F
荷包蛋都可以變成不健康的食品了 笑死
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之後就是少喝水 顧健康了
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推
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小心攝取一氧化二氫
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推
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民進黨都找ptt廢文當智庫嗎
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噓
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黨醫
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噓
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醫師指出：票投柯文哲可能提高致癌風險
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推
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多吃一顆蛋 = 抽一包煙
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下個月少洗澡、活到老
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推
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抹屎作戰開屎喔
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推
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雞蛋版袖子在醫生
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推
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哇喔
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噓
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早說，為什麼不早說！？晚了就不要了
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一種健康的人不用戴口罩的宣傳概念
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推
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攝入一氧化二氫可能會導致頻尿
03/17 08:55, 24F
推
03/17 08:55, 1年前 , 25F
缺蛋後的新聞 真香
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推
03/17 08:56, 1年前 , 26F
健康的人不用吃蛋,想吃蛋的居心叵測
03/17 08:56, 26F
推
03/17 08:56, 1年前 , 27F
所以不要吃反而比較健康XDD
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03/17 08:56, 1年前 , 28F
多吃一顆蛋 少活80天
03/17 08:56, 28F
推
03/17 08:56, 1年前 , 29F
為何不早說啊 綠醫
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03/17 08:56, 1年前 , 30F
所以以前吃很多都可以?
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噓
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洗地?
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下一篇 吃蛋恐無法抗中保台
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03/17 08:56, 1年前 , 33F
這就是雞蛋版本的捷運是開放空間不用
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推
03/17 08:56, 1年前 , 34F
下一篇：電用太多影響健康
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03/17 08:56, 1年前 , 35F
戴口罩
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03/17 08:56, 1年前 , 36F
現在是連正常供應的不夠的問題，不是吃
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太多的問題啊~
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03/17 08:57, 1年前 , 38F
禁止817吃蛋，就不缺蛋了
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噓
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美國飲食指南怎麼都取消膽固醇上限？還在撥
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還有 596 則推文
推
03/17 15:57, 1年前 , 636F
研究報告，多喝水100年內死亡率99%
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03/17 15:58, 1年前 , 637F
健康的人需要吃蛋嗎？答案是：不需要
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推
03/17 15:58, 1年前 , 638F
這種新聞都出來了 真是好笑
03/17 15:58, 638F
噓
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這什麼爛新聞
03/17 16:02, 639F
推
03/17 16:04, 1年前 , 640F
都缺蛋了，擔心民眾吃太多蛋？
03/17 16:04, 640F
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03/17 16:11, 1年前 , 641F
我看前幾年的新聞都是…飲食中膽固醇影
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03/17 16:11, 1年前 , 642F
響人體不高
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03/17 16:11, 1年前 , 643F
只佔20%
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噓
03/17 16:52, 1年前 , 644F
認知作戰給缺蛋解套
03/17 16:52, 644F
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03/17 16:57, 1年前 , 645F
大部分東西吃多了，都會有問題，講
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03/17 16:57, 1年前 , 646F
那個數量，一般人吃不到。一天一顆
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03/17 16:57, 1年前 , 647F
蛋沒問題，問題是一天都沒一顆蛋。
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03/17 17:17, 1年前 , 648F
有些人會有報應的
03/17 17:17, 648F
推
03/17 17:20, 1年前 , 649F
momo想謀殺台灣人 請支援出征
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03/17 17:36, 1年前 , 650F
醫師是什麼野雞職業啊？
03/17 17:36, 650F
推
03/17 17:36, 1年前 , 651F
笑死 每次都是同樣的劇本
03/17 17:36, 651F
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03/17 17:48, 1年前 , 652F
這種言論就是完全忽略雞蛋的營養，很不可
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03/17 17:49, 1年前 , 653F
取
03/17 17:49, 653F
推
03/17 17:54, 1年前 , 654F
又來了
03/17 17:54, 654F
推
03/17 18:15, 1年前 , 655F
遲早會有塔綠班醫生說吃屎有益健康他
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03/17 18:15, 1年前 , 656F
已經吃很多年了
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推
03/17 18:24, 1年前 , 657F
健康的人不用吃雞蛋
03/17 18:24, 657F
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03/17 18:44, 1年前 , 658F
先知
03/17 18:44, 658F
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03/17 19:53, 1年前 , 659F
不讓你吃是在幫你 你要感恩
03/17 19:53, 659F
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03/17 20:06, 1年前 , 660F
哈哈哈哈哈！綠蟑真的好玩
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03/17 20:53, 1年前 , 661F
雞蛋版袖子醫生
03/17 20:53, 661F
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03/17 22:25, 1年前 , 662F
03/17 22:25, 662F
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03/17 23:25, 1年前 , 663F
可憐哪
03/17 23:25, 663F
噓
03/17 23:35, 1年前 , 664F
垃圾黨你們就繼續造謠
03/17 23:35, 664F
推
03/18 10:09, 1年前 , 665F
已經一個月沒吃蛋
03/18 10:09, 665F
推
03/18 10:13, 1年前 , 666F
黨說的沒錯 體重真的下降
03/18 10:13, 666F
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03/18 17:58, 1年前 , 667F
笑死 健康不用戴2.0
03/18 17:58, 667F
推
03/18 18:42, 1年前 , 668F
好了啦 護航成這樣
03/18 18:42, 668F
推
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大概又跟之前研究一樣，作者都沒下定論
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03/19 00:56, 1年前 , 670F
，一個外行的在那邊幫作者下定論，真的
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03/19 00:56, 1年前 , 671F
這麼篤定早就各國直接明定規定，還在讓
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03/19 00:56, 1年前 , 672F
你這邊講。
03/19 00:56, 672F
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03/20 02:46, 1年前 , 673F
原來如此 缺蛋守護人民健康 讚讚
03/20 02:46, 673F
推
03/20 11:35, 1年前 , 674F
垃圾不分藍綠，票投民眾時力
03/20 11:35, 674F
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03/20 12:43, 1年前 , 675F
低薪高房價勒?錢賺太多心裡不健康？
03/20 12:43, 675F
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