Re: [新聞] 蛋價漲！早餐店公告「加蛋+20」　鄉民氣炸：根本黑店已回收

看板Gossiping作者 (湯神17)時間3年前 (2023/02/14 16:41), 3年前編輯推噓4(8推 4噓 26→)
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早餐店阿肥你好 我比較疑惑的是你說的成本…… 油電瓦斯人力基礎工資與店租上漲 這些東西之前不都反應到原產品的售價上了嗎 例如原本45左右的卡拉雞腿堡，近年來已經漲價到65到70上下一份 黑胡椒豬排堡從35到40漲到60都有 加顆蛋現在還+15，理由是如果也牽扯到油電瓦斯人力基礎工資與店租 那……原產品這幾年全面上漲時是在漲什麼……？ 也不會因為蛋價上漲，你的工序會變得複雜 也就是說原本需求的人力與油量、電都是一樣的 那這些之前就漲過惹啊 那麼蛋不就是可以拆開來單純看蛋價的東西了嗎@@？ 不是說你啦！我是說漲蛋價的 ※ 引述《kasim65 (阿六)》之銘言： : ※ 引述《hbl420ii (REVE)》之銘言： : : 1.媒體來源: : : TVBS : : 2.記者署名: : : 楊惟甯 : : 3.完整新聞標題: : : 蛋價漲！早餐店公告「加蛋+20」　鄉民氣炸：根本黑店 : : 4.完整新聞內文: : : 飼料成本飆漲加上禽流感衝擊，國內雞蛋供應量變得吃緊，昨（12）日台北市蛋商公 會 : : 蛋農協調後，拍板今（13日）起每台斤調漲2元，重回去年7月的歷史蛋價高點。對此 ， : : 有網友透露，今天去買早餐時，已被早餐店阿姨告知未來加蛋價格將再調漲，讓他好 奇 : : 大家「早餐店加蛋+20元你真的OK嗎？」問題拋出後，很快引起討論。 : : 先前才有網友在台大批踢踢八卦板發文，表示之前的蛋價調漲，已有很多早餐店將加 蛋 : : 8元、10元調漲至15元。近來又有網友PO文指出，隨後蛋價回跌，這些早餐店不但沒 有? : : 價，又趁著這波蛋價調漲貼出公告，表示因成本提高、入不敷出，未來「加蛋+20」 ，? : : 他感到相當疑惑，真的有人願意買單嗎？ : : 文章曝光後，引來網友熱議，許多人都認為便宜的三明治一個也不過20、25元，「一 顆 : : 20真的吃不下去」、「超過十元就是極限了」、「15已經試極限了，20都可以喝兩瓶 麥 : : 奶茶了」、「+20都能多買個三明治了」、「20我買回來自己煎就好」、「一斤漲2元 ， : : 顆要漲5元，根本黑店」、「懷念以前加蛋+5元的日子」、「我早就拒絕加蛋，不是 吃? : : 起，單純不爽！」 : : 另外也有人不滿指出，每次國際原物料價格調漲，許多店家就宣布漲價，「那原物料 下 : : 時怎麼不見降價？」對此，就有其他網友認為，人工也可視為原物料之一，「勞工都 想 : : 最低時薪，那整體肯定萬物皆漲啊」、「原物料就是各種成本的一個統稱而已，長期 來 : : 一定是上漲的」、「勞基法每年薪資都調漲不會降，當然也要算進去」。 : : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : : https://news.tvbs.com.tw/life/2041238 : : 6.備註: : : 真的有店家漲到20了喔? : : 我都只聽說過 : 大家好 我早餐店阿肥啦 : 所謂的一顆蛋只貴0.2其實是話術 : 因為很多早餐店或餐飲業之前蛋漲價都自行吸收 : 2年前一箱蛋才400-500台幣 禽流感嚴重頂多也700頂天 : 現在一箱蛋950-1150 蛋的進貨成本是翻倍在漲的 : 像阿肥我的店好了 現在加蛋還是10塊 : 但事實上 加蛋10塊已經算佛心店家了 : 當然會有人說 一顆蛋才6塊多 你爽賺4塊 : 不是阿大哥 開店煎蛋要花 瓦斯費+店租+人力成本 : 蛋煎好還要給你紙袋甚至紙盒(紙盒可以自行估狗價格) : 扣一扣其實一顆蛋有沒有賺一塊都難說 : 阿肥的店都是自己家人所以不用人力成本 : 才有辦法加蛋10塊這種佛心價 不過再漲下去我也要調成15了 : 以現在的蛋價來講15塊算合理 20算小貴了 : 如果要只以蛋的成本來算加蛋15很貴 : 那陽春麵不就更便宜 一球麵不到5塊 : 一碗陽春麵卻賣你35-50元 : 那怎麼沒人去靠北麵店賣麵是暴利 : 事實上就是自己買來煎最便宜成本就是買蛋錢+瓦斯費 : 因為碗跟鍋子自己洗 : 自己做一份火腿蛋吐司成本肯定不用25 : 但問題在於有誰那麼閒 : 超商飯糰再貴也是有人買 因為方便 : 最後我還是要講 蛋漲價 沒人願意 : 因為我們第一線做吃的蛋漲價肯定會被靠北 : 但你以為我們想漲價嗎?漲了客人會跑掉或不買 : 漲價了我們真的多賺嗎?其實也只是維持之前的獲利... : 然後也別去怪蛋農 因為他們也算被剝削的一方 : 最後還是要講 陳吉仲無能 快點滾下台 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.239.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1676364116.A.C35.html
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02/14 16:43, 3年前 , 1F
又不是單點一顆蛋 所有成本都算在蛋身上
02/14 16:43, 1F
這就是我的疑問啊 以前加蛋5塊的時候 單點荷包蛋也要10塊或15塊r…… 現在加顆蛋，瓦斯也是照開、同時作業一起煎 怎麼成本就算到加蛋上面去了
推
02/14 16:43, 3年前 , 2F
因為老闆兒子要買新車，新車漲價了
02/14 16:43, 2F
※ 編輯: tomgod17 (114.136.239.190 臺灣), 02/14/2023 16:45:09
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02/14 16:44, 3年前 , 3F
全民發大財，漲價本來就有理，市場機制就是
02/14 16:44, 3F
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02/14 16:44, 3年前 , 4F
吃得起的人就買，吃不起的人就上網絡抱怨。
02/14 16:44, 4F
沒有吧 主計處都公布認為配合物價， 總體薪資其實算是倒退的
噓
02/14 16:44, 3年前 , 5F
不爽滾去大陸
02/14 16:44, 5F
推
02/14 16:45, 3年前 , 6F
政府又沒在管物價，要是我開
02/14 16:45, 6F
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02/14 16:45, 3年前 , 7F
我多灑了點台灣價值
02/14 16:45, 7F
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02/14 16:45, 3年前 , 8F
加蛋加30，反正剛好有藉口能漲
02/14 16:45, 8F
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02/14 16:46, 3年前 , 9F
順便帶動加蛋加30風氣，每家漲
02/14 16:46, 9F
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02/14 16:46, 3年前 , 10F
所以你沒做過生意嘛，價錢不可能隨時跟著
02/14 16:46, 10F
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02/14 16:46, 3年前 , 11F
成本調整，不然你給客戶都無所適從，而是
02/14 16:46, 11F
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02/14 16:46, 3年前 , 12F
一個閥值，超過全部重新修正
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02/14 16:46, 3年前 , 13F
認為你沒做過生意+1.之前客少現在人多
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02/14 16:47, 3年前 , 14F
例如：淨利潤低於10%，才調整
02/14 16:47, 14F
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02/14 16:47, 3年前 , 15F
一桶瓦斯同樣價格但可用天數變短(客多
02/14 16:47, 15F
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02/14 16:47, 3年前 , 16F
要再多叫瓦斯,這樣就是一種浮動成本
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02/14 16:48, 3年前 , 17F
人力,包裝...等都不是每月可固定去算
02/14 16:48, 17F
所以之前漲過了啊！ 蛋價上漲為什麼要扯到之前用過的理由 總體產品都上調過價格了 關蛋屁事…= =
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02/14 16:48, 3年前 , 18F
蛋價上漲剛好突破那個閥值，所以整個成本/
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02/14 16:48, 3年前 , 19F
售價重新計算
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02/14 16:50, 3年前 , 20F
02/14 16:50, 20F
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02/14 16:51, 3年前 , 21F
新的售價讓食材成本重新回到25%～30%
02/14 16:51, 21F
不是啊 每次漲價都突破閥值的意思嗎？ 而且我主要再問的是 這些理由之前不是漲過了嗎…… 你要說閥值，那一個蛋價上漲每顆0.6直接突破閥值了嗎…… ？？？？ 說不過去吧… 所以回過頭來說是水電瓦斯人力房租等等 可是同一個理由不能用兩次吧
推
02/14 16:53, 3年前 , 22F
現在的瓦斯費跟以前加蛋5元時比較 也有漲唷
02/14 16:53, 22F
所以之前總體上漲了啊 油電雙漲的時候，原產品主體本身也漲價了 現在蛋價漲 是如何可以漲到15甚至 20塊的…
推
02/14 17:06, 3年前 , 23F
放屁啦市場機制 你知道多少租屋族家裡是沒
02/14 17:06, 23F
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02/14 17:06, 3年前 , 24F
廚房的嗎
02/14 17:06, 24F
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02/14 17:07, 3年前 , 25F
市長機制的前提是你他媽要有得選啊
02/14 17:07, 25F
推
02/14 17:09, 3年前 , 26F
一堆北漂仔沒得選只好吃外食 根本沒替代
02/14 17:09, 26F
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02/14 17:09, 3年前 , 27F
性
02/14 17:09, 27F
推
02/14 17:25, 3年前 , 28F
講白了因為有藉口能漲所以漲
02/14 17:25, 28F
推
02/14 17:28, 3年前 , 29F
至於要扯工錢或成本，講個笑話畜牧
02/14 17:28, 29F
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02/14 17:28, 3年前 , 30F
場成本最低，
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02/14 17:29, 3年前 , 31F
雞蛋會自己進籃子
02/14 17:29, 31F
推
02/14 17:29, 3年前 , 32F
說穿了：趁火打劫
02/14 17:29, 32F
噓
02/14 17:30, 3年前 , 33F
人家客群是有錢人不行喔
02/14 17:30, 33F
噓
02/14 18:02, 3年前 , 34F
這種店家嘴巴講講就說要漲價我根本不會
02/14 18:02, 34F
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02/14 18:02, 3年前 , 35F
去吃，你說成本漲了把進貨報表po出來大
02/14 18:02, 35F
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02/14 18:02, 3年前 , 36F
家看啊！笑你不敢
02/14 18:02, 36F
※ 編輯: tomgod17 (114.136.239.190 臺灣), 02/14/2023 20:13:19
噓
02/14 20:39, 3年前 , 37F
“實質”倒退指得是扣掉cpi漲幅 所以
02/14 20:39, 37F
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02/14 20:39, 3年前 , 38F
薪資數字當然成長的
02/14 20:39, 38F
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