Re: [問卦] 早餐店有辦法一年淨賺超過百萬嗎?已回收
以前可以
現在不行了
因為人力太貴了
原物料太貴了
瓦斯太貴了
電費太貴了
店租太貴了
所以很多店
都轉型成基掰早午餐
首先提升客單價
用稍微好一點的擺盤
然後吐司叫丹麥吐司之類
湯種也可以
直接翻兩倍價
其他照舊
搭配爛生菜普蛋
跟工廠肉
工廠起司
工廠法蘭克香腸
攤開放在一起
客單價100-->300
飲料就意思意思
加50ML而已
也可以說自己鮮奶茶
然後比工廠奶粉泡的貴20
裝潢要比較注重一點
一般就
美式工業風(最省錢極致是工地風)
歐式穀倉風(也可以用集成板做成工地風)
日式法式太貴木工線板要花很多錢
就先不要
碗盤餐具桌椅通通IKEA買就好
大概是這樣
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噓
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推
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