[新聞] 蔡總統:用行動支持國產米食 助在地經濟、農業永續發展
蔡總統:用行動支持國產米食 助在地經濟、農業永續發展
https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1553403
青年日報 記者郭曉蓓/臺北報導
總統蔡英文今(17)日出席「『做伙來呷飯』國產米食明星大挑戰-食農教育推廣活動」時
表示,為持續提高稻米產業競爭力,政府提升水稻栽培技術,並拓展海內外銷市場,也推動
「臺灣米標章」,期望提升民眾對餐飲食米來源的信心,建立臺灣米優質形象。
蔡總統致詞時表示,臺灣有深厚的米食文化,農產品也非常豐富多元。去年農產品外銷金額
達到56.7億美元,創下歷史新高。今年,美國更成為臺灣農產外銷的第一大出口國,達到
8.6億美元,第二名則是日本,還有韓國、澳洲、加拿大、菲律賓及印尼等都有很不錯的成
績,這樣的發展,大幅降低對單一市場的依賴。
蔡總統表示,還有一些比較不穩定的市場,比如中國的市場,政府也會啟動因應措施,全力
協助農漁民業者面對不確定、不穩定市場,所受到的損害也會全力降低,甚至彌補。
蔡總統指出,為了持續提高稻米產業競爭力,政府提升水稻栽培技術、開辦水稻收入保險,
並拓展內外銷市場,來調整產業結構,穩定農民收入。政府也推動「臺灣米標章」,提升民
眾對餐飲食米來源的信心,建立臺灣米優質形象。
蔡總統指出,今年5月公布《食農教育法》,希望透過跨部會合作及多元管道的推廣,將食
農教育的概念深入學校、社區和家庭,讓國人認識在地食材、傳承飲食文化,並培養在地消
費和均衡飲食的觀念。
蔡總統表示,在烏俄戰爭的影響下,國際糧食供應鏈有些不穩定的情況,相較之下,臺灣的
國產稻米不僅供應穩定、品質優良,而且產品多元,除了好吃的米飯,還有豐富的傳統米食
,以及米蛋糕、米餅乾等新品項。
蔡總統說,此次活動可以享用到全國各地的特色米食,也可以從食農教育策展、攤位互動及
DIY體驗中認識稻米,了解臺灣的米食文化,以及從產地到餐桌的每一個環節。蔡總統並呼
籲國人一起用行動支持國產米食,共同促進在地經濟及農業永續發展。
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