[問卦] 草魚為什麼沒有成為養殖魚的主流

看板Gossiping作者時間1年前 (2022/11/13 22:45), 1年前編輯推噓41(48推 7噓 46→)
留言101則, 78人參與, 1年前最新討論串1/1
草魚湯 主要在雲林嘉義北台南海線鄉下的地方比較能喝到 不像虱目魚到處都喝得到 但是草魚明明就屌打虱目魚 肉質潔白軟嫩，然後骨頭粗、少 也不會像虱目魚一樣又細又難挑 而且也沒什麼土味 養也很好養，換肉率高 CP值這麼高的魚反而養殖量和賣的數量不如虱目魚和吳郭魚 為什麼草魚沒有成為魚湯小吃中的主流 https://i.imgur.com/wWtftRG.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.42.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1668350719.A.240.html ※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 22:46:10
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11/13 22:45, 1年前 , 1F
有阿 草魚湯還蠻多當早餐賣的
11/13 22:45, 1F
推
11/13 22:46, 1年前 , 2F
三吃很常見84
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魚改成蝦就不一樣
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推
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三ㄘ
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11/13 22:46, 1年前 , 5F
土味比較重
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我在嘉義台南吃的草魚都沒什麼土味 離開嘉義台南 就不像我家巷口那麼常見，要特別去找 ※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 22:47:39
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不鮮
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推
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草魚很容易得病
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11/13 22:47, 1年前 , 8F
草魚誰要吃？ 有比台灣鯛好養嗎
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水質要求高？
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11/13 22:47, 1年前 , 10F
看成章魚
11/13 22:47, 10F
推
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沒有失目魚好養吧
11/13 22:48, 11F
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11/13 22:49, 1年前 , 12F
烹調沒弄好會很臭
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推
11/13 22:49, 1年前 , 13F
哪來那麼多淡水塘量不大就沒經濟效益
11/13 22:49, 13F
推
11/13 22:50, 1年前 , 14F
養應該是簡單 養到好吃應該是很難
11/13 22:50, 14F
推
11/13 22:50, 1年前 , 15F
腥味重吧，買過一次草魚粥老闆加了一堆薑
11/13 22:50, 15F
推
11/13 22:51, 1年前 , 16F
不好吃
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11/13 22:51, 1年前 , 17F
刺多 土味
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推
11/13 22:52, 1年前 , 18F
水質很重要 不然土腥味很重
11/13 22:52, 18F
推
11/13 22:52, 1年前 , 19F
我在雲林讀書時很常跑去斗南喝魚湯
11/13 22:52, 19F
推
11/13 22:54, 1年前 , 20F
草魚土味重吧 哪裡不重了
11/13 22:54, 20F
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11/13 22:54, 1年前 , 21F
鱸魚比較好吃
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11/13 22:58, 1年前 , 22F
這個在清池水時都是必清掉的
11/13 22:58, 22F
推
11/13 23:01, 1年前 , 23F
草魚 土味 腥味都重
11/13 23:01, 23F
推
11/13 23:02, 1年前 , 24F
刺太多吧
11/13 23:02, 24F
推
11/13 23:03, 1年前 , 25F
每次看大賣場都沒人買啊
11/13 23:03, 25F
噓
11/13 23:05, 1年前 , 26F
你味覺壞了？ 哪邊的草魚會比虱目魚
11/13 23:05, 26F
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11/13 23:05, 1年前 , 27F
好吃？？？
11/13 23:05, 27F
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11/13 23:05, 1年前 , 28F
土味重
11/13 23:05, 28F
推
11/13 23:06, 1年前 , 29F
刺很多啊
11/13 23:06, 29F
噓
11/13 23:08, 1年前 , 30F
土味
11/13 23:08, 30F
推
11/13 23:10, 1年前 , 31F
吃過沒有土味的草魚，比虱目魚好吃+1
11/13 23:10, 31F
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11/13 23:11, 1年前 , 32F
全聯之前有賣，現在好像不見了。
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11/13 23:11, 1年前 , 33F
看成章魚+1
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推
11/13 23:13, 1年前 , 34F
刺多 掰
11/13 23:13, 34F
推
11/13 23:13, 1年前 , 35F
你要怎麼解決土味？ 解決了成本怎辦
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台南嘉義鄉下 一碗草魚湯50-70 沒有土味 不貴又好喝 可以來喝喝看 ※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 23:16:08
推
11/13 23:14, 1年前 , 36F
我看推文才發現原來不是說章魚
11/13 23:14, 36F
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11/13 23:15, 1年前 , 37F
一般養來吃的就算了在野外池看到就抓
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還有 24 則推文
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11/13 23:44, 1年前 , 62F
早上一碗草魚湯讚
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11/13 23:57, 1年前 , 63F
因為就不好吃
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11/14 00:02, 1年前 , 64F
虱目魚跟吳郭，家庭客可處理
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11/14 00:02, 1年前 , 65F
草魚除非三去 不然很麻煩
11/14 00:02, 65F
推
11/14 00:17, 1年前 , 66F
南部人誰跟你吃淡水魚 憨嘴
11/14 00:17, 66F
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11/14 00:58, 1年前 , 67F
淡水魚土味重，中國人才吃
11/14 00:58, 67F
推
11/14 01:00, 1年前 , 68F
魚不是都這樣殺的嗎？
11/14 01:00, 68F
推
11/14 01:07, 1年前 , 69F
虱目魚才是南部人的靈魂食物
11/14 01:07, 69F
推
11/14 01:28, 1年前 , 70F
很多啊
11/14 01:28, 70F
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11/14 02:24, 1年前 , 71F
就垃圾魚 又臭又腥在歐美狗都不吃
11/14 02:24, 71F
推
11/14 03:31, 1年前 , 72F
不臭不腥的養起來成本也沒比較低 那還不如吃
11/14 03:31, 72F
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11/14 03:31, 1年前 , 73F
更好吃的虱目魚
11/14 03:31, 73F
噓
11/14 03:45, 1年前 , 74F
吳郭我都覺得臭了 還吃草魚
11/14 03:45, 74F
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11/14 05:13, 1年前 , 75F
養殖四大家魚 青魚、草魚、鰱魚、鱅魚
11/14 05:13, 75F
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11/14 05:44, 1年前 , 76F
肉質很差 又粗又老 容易有土味
11/14 05:44, 76F
噓
11/14 07:19, 1年前 , 77F
說不腥 沒土味的是平行時空嗎
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11/14 07:19, 1年前 , 78F
426最愛吃草魚
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推
11/14 07:23, 1年前 , 79F
台灣早期養殖的主流的確有草魚，但是後
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11/14 07:23, 1年前 , 80F
來因為飲食習慣的改變，逐漸對淡水魚的
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11/14 07:23, 1年前 , 81F
需求減少，取而代之的就是現在市面常見
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的海水魚種
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難吃
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推
11/14 07:38, 1年前 , 84F
難吃，腥味重，連紅燒都難蓋掉
11/14 07:38, 84F
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11/14 07:46, 1年前 , 85F
刺多難處理
11/14 07:46, 85F
推
11/14 08:07, 1年前 , 86F
刺很多
11/14 08:07, 86F
推
11/14 08:10, 1年前 , 87F
草魚我不知道，四目於本身的魚肚就很噁的
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11/14 08:10, 1年前 , 88F
味道
11/14 08:10, 88F
推
11/14 08:31, 1年前 , 89F
看推文，有人敢吃淡水魚生魚片，實在佩服
11/14 08:31, 89F
推
11/14 08:49, 1年前 , 90F
大陸在吃的不是嗎
11/14 08:49, 90F
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11/14 08:51, 1年前 , 91F
吳郭魚還比草魚好吃
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推
11/14 08:53, 1年前 , 92F
刺太多 難清
11/14 08:53, 92F
推
11/14 08:57, 1年前 , 93F
流行過了
11/14 08:57, 93F
推
11/14 09:38, 1年前 , 94F
嘉義台南人真的在料理上很懂去腥
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11/14 09:40, 1年前 , 95F
有土味？ 有腥味？？ @@？？？
11/14 09:40, 95F
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11/14 09:45, 1年前 , 96F
肉吃起來嫩嫩的、鮮甜，就圖那樣，再大些。
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推
11/14 11:14, 1年前 , 97F
土味有點重
11/14 11:14, 97F
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11/14 11:29, 1年前 , 98F
1922
11/14 11:29, 98F
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11/14 11:30, 1年前 , 99F
你看中國人怎麼吃 一堆辣 一堆調味
11/14 11:30, 99F
推
11/14 11:38, 1年前 , 100F
兄弟你說好聽
11/14 11:38, 100F
噓
11/15 14:33, 1年前 , 101F
草魚就是挖土吃草的，不會有土味？
11/15 14:33, 101F
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