[問卦] 酸辣湯重點是酸還是辣?

看板Gossiping作者 (派蘿派蘿得第一)時間1年前 (2022/09/23 17:58), 編輯推噓37(41推 4噓 12→)
留言57則, 53人參與, 1年前最新討論串1/3 (看更多)
酸辣湯顧名思義 就是要酸又要辣 但有些店家煮起來就還好而已 要酸沒酸 要辣沒辣 連料也沒味道 到底酸辣湯是酸一點還是辣一點比較好喝呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.44.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1663927086.A.B75.html
推
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要燙
09/23 17:58, 1F
推
09/23 17:58, 1年前 , 2F
鴨血
09/23 17:58, 2F
噓
09/23 17:58, 1年前 , 3F
黃金比例
09/23 17:58, 3F
推
09/23 17:58, 1年前 , 4F
豬血
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噓
09/23 17:58, 1年前 , 5F
酥啦
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推
09/23 17:58, 1年前 , 6F
帶點甜最完美
09/23 17:58, 6F
噓
09/23 17:58, 1年前 , 7F
是酥
09/23 17:58, 7F
推
09/23 17:59, 1年前 , 8F
看老闆的大姆指當時是什麼味道
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推
09/23 17:59, 1年前 , 9F
重點是 滑
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推
09/23 17:59, 1年前 , 10F
都要吧 麻婆豆腐都要6味了
09/23 17:59, 10F
推
09/23 18:00, 1年前 , 11F
老板娘辣
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推
09/23 18:00, 1年前 , 12F
要燙
09/23 18:00, 12F
→
09/23 18:01, 1年前 , 13F
酸在前面 當然酸要先有 外面一堆不酸的
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推
09/23 18:01, 1年前 , 14F
湯
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推
09/23 18:01, 1年前 , 15F
有些店家 大滷湯加醋
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→
09/23 18:02, 1年前 , 16F
要鹹
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推
09/23 18:02, 1年前 , 17F
重點是料要比湯多
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推
09/23 18:04, 1年前 , 18F
現在都放醋精 要吃好吃的自己放黑醋+味醂
09/23 18:04, 18F
→
09/23 18:05, 1年前 , 19F
要辣還是要靠少許的小辣椒
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→
09/23 18:05, 1年前 , 20F
放其他東西來取代辣椒辣味根本邪魔歪道
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09/23 18:07, 1年前 , 21F
硬要挑的話酸吧
09/23 18:07, 21F
→
09/23 18:10, 1年前 , 22F
酸辣湯的辣是靠胡椒ㄅ 有人加辣椒喔？
09/23 18:10, 22F
推
09/23 18:13, 1年前 , 23F
有人喜歡酸有人喜歡辣，我喜歡又酸又
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→
09/23 18:14, 1年前 , 24F
辣，我女兒只能喝小酸不辣
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推
09/23 18:16, 1年前 , 25F
酸
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噓
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酸都放在三個字的第一個了 還不知道重點??
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推
09/23 18:21, 1年前 , 27F
酥
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推
09/23 18:22, 1年前 , 28F
酸阿沒酸的根本不用喝
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推
09/23 18:25, 1年前 , 29F
鹹..
09/23 18:25, 29F
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09/23 18:26, 1年前 , 30F
是老闆老闆娘的大拇指
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推
09/23 18:27, 1年前 , 31F
酸吧
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推
09/23 18:28, 1年前 , 32F
絕對是酸辣
09/23 18:28, 32F
推
09/23 18:32, 1年前 , 33F
先是酸才是辣 不然只能叫胡椒湯
09/23 18:32, 33F
推
09/23 18:36, 1年前 , 34F
推大拇指
09/23 18:36, 34F
推
09/23 18:40, 1年前 , 35F
台南酸辣湯重點是要夠甜
09/23 18:40, 35F
推
09/23 18:44, 1年前 , 36F
酸>辣
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推
09/23 18:46, 1年前 , 37F
鴨血
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09/23 18:47, 1年前 , 38F
鼎泰豐偏辣
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推
09/23 18:47, 1年前 , 39F
沒吃過辣的酸辣湯
09/23 18:47, 39F
推
09/23 18:48, 1年前 , 40F
酸中帶辣
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推
09/23 18:48, 1年前 , 41F
勾芡
09/23 18:48, 41F
推
09/23 18:58, 1年前 , 42F
酸鹹辣鹹酸
09/23 18:58, 42F
→
09/23 19:11, 1年前 , 43F
這湯 辣的來源是胡椒 誰在加辣椒的...
09/23 19:11, 43F
推
09/23 19:11, 1年前 , 44F
胡椒
09/23 19:11, 44F
推
09/23 19:13, 1年前 , 45F
是湯
09/23 19:13, 45F
推
09/23 19:17, 1年前 , 46F
辣是胡椒，但有看過加辣椒和辣油
09/23 19:17, 46F
推
09/23 19:44, 1年前 , 47F
酸
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09/23 19:52, 1年前 , 48F
要酸
09/23 19:52, 48F
推
09/23 19:53, 1年前 , 49F
鼎泰豐的不辣 要辣要加一堆胡椒的
09/23 19:53, 49F
推
09/23 20:08, 1年前 , 50F
之前遇過酸辣湯加可樂的...
09/23 20:08, 50F
推
09/23 20:16, 1年前 , 51F
第六味 酥
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推
09/23 20:40, 1年前 , 52F
酸
09/23 20:40, 52F
推
09/23 21:01, 1年前 , 53F
硬要說的話 酥吧
09/23 21:01, 53F
推
09/23 21:52, 1年前 , 54F
醋
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09/23 22:26, 1年前 , 55F
勾芡 沒有之一
09/23 22:26, 55F
推
09/23 22:26, 1年前 , 56F
八方的酸辣湯是加辣椒喔
09/23 22:26, 56F
推
09/24 00:06, 1年前 , 57F
當然是又酸又辣還要加蔥花
09/24 00:06, 57F
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