Re: [問卦] 為啥台灣小吃那麼愛炸啊？
※ 引述《billkingFH (普洱王)》之銘言：
: 如題，阿肥剛剛回家，路上看有沒有宵夜（其實是晚餐）能吃，結果剩兩家鹹酥雞、一家雞排和一家鹹水雞和永和豆漿，本來想吃沙威瑪，但老闆在收東西了，又不想負擔太重，明天上班會很痛苦，只好進去永豆，買個饅頭夾蛋，阿肥想想，韓國小吃都魚板、泡菜或是年糕、糖餅，日本小吃有章魚燒、燒鳥串、炒麵，即使吃起來沒炸物猛，那麼為啥台灣人能發明這麼多炸的小吃呢？
: 連日本都有台灣炸雞，經過醃料再下去炸，真正能代表台灣的小吃是啥呢？
所有的食物油炸都會變好吃，因為油炸之後只剩下麵衣跟油，所有的味道都沒了，
看過美食YT說過油炸就是在糟蹋食材，所有的食材炸過以後都會變成同一種東西
越貴的食材就會越減少調理程序，而最貴的食材通常會生吃，
老饕基本上都鄙視炸這種料理手段，
窮人會越吃越胖的原因之一也是窮人常吃油炸品
越廉價、不新鮮、邊角料、沒營養的食材越會被拿來油炸
你把樹皮拿去炸一炸再撒上胡椒鹽，搞不好都會覺得有點好吃
這就是小吃多油炸的原因
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小嬰兒所乘的小舟中，有一些樹木果實，
舊的玩具...金色的毛...還有.... 滿月的光
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