Re: [新聞] 亞硝酸鹽致癌？ 陽明交大逆轉性發現：可防心血管疾病

看板Gossiping作者 (男兒當逆天！)時間1年前 (2022/08/11 11:14), 編輯推噓9(10推 1噓 18→)
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: 聯合報／ 記者 許維寧 : 香腸、培根等加工肉品中多含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍被認為可能致癌。 : 國立陽明交通大學研究團隊調查發現，國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食 : 物來源根本不是加工肉品，反而是蔬菜與米飯；調查亦指出，硝酸鹽與亞硝 : 酸鹽有預防心血管疾病的效益，遠大於造成的健康風險。 : 硝酸鹽、亞硝酸鹽廣泛存在於自然環境和蔬菜、水果等食物中，亦作為合法 : 的食品添加劑。但國際癌症研究中心（IARC）指出，硝酸鹽、亞硝酸鹽若伴 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ : 隨肉、魚等進入人體，可能生成內源性亞硝基化合物，增加致癌的可能。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 所以吃素的是不是撿到槍了？跟肉一起吃就會致癌阿 你們這些吃葷的就是該死的因果報應。 素食高等人要高潮一波了 -- 甜心卡 服務員：「先生您好，這是您的大杯可樂還有發票。」 發動後可多 選一個飲品 我看著服務員冷冷一笑 並讓用卡者 自以為賺到 「我要發動覆蓋在檯面的甜心卡！你必須多給我一杯大冰紅茶！」 而沾沾自喜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.67.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1660187666.A.3E9.html
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08/11 11:17, 1年前 , 1F
直接肉吃到飽
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推
08/11 11:18, 1年前 , 2F
本來蔬菜中的亞硝酸鹽就比較高，很
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早就知道的事，所以才有在開發用濃
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縮蔬菜汁或粉末取代食添亞硝，不過
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味道就另外一回事了
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吃素的有活比較久嗎???????????
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而且人就是肉做的 你不吃肉就沒事?
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08/11 11:20, 1年前 , 8F
一直的說法不是亞硝酸鹽跟肉混合嗎
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你全身都是肉阿XDDDDDDDDDD
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以前叫"亞硝酸胺"吧,有人說要跟中國不同
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....第二段講的是研究起因 後面才是重點
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用語,才改叫亞硝基化合物,好拗口
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也就是陽明交大研究 台灣的飲食習慣沒差
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阿濃縮蔬菜汁還不是一樣亞硝酸鹽？ 只是
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含在蔬菜裡
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猜測是歐美很多燒烤類的都會烤的有點焦
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你有沒有看完阿 後面那一段...
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台灣跟歐美烤的火候還是有差異的
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當然加工食品也沒說可以一直吃就是了
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因為亞硝酸鹽是食品添加物阿，如果
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用濃縮蔬菜汁就可以宣稱無使用食品
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添加物亞硝
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樓下午餐香腸+養樂多
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08/11 12:02, 1年前 , 24F
還要香蕉, 缺一不可
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08/11 12:15, 1年前 , 25F
香腸別配養樂多 香腸別配養樂多 到時得癌
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症就別怪我沒跟你說
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08/11 12:39, 1年前 , 27F
菜裡面有不是因為重新加熱嗎？
08/11 12:39, 27F
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08/11 12:40, 1年前 , 28F
看來要一餐吃素 一餐吃肉類
08/11 12:40, 28F
噓
08/11 15:45, 1年前 , 29F
吃魚吃肉 不吃蔬菜米飯啊
08/11 15:45, 29F
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