Re: [問卦] 維力炸醬麵當年的配方真的失傳了？
※ 引述《Inkdust (凡)》之銘言：
各位對做菜有興趣的就知道，
炸醬麵就是用五花肉加黃豆醬炸出來的，
所以成品必然會有一層豬油，
老飯骨的三叔來過台灣做炸醬麵，
還說了句：要想長壽、要吃肥肉
但是現在人的觀念認為油膩是有害健康的，
漸漸地台灣市面上的炸醬麵基本已經不太找的到出油水的
像是三商巧福或是鼎泰豐的炸醬麵，
甚至已經可以算是打滷麵了
原本老眷村師傅的口味都快失傳了
作為台灣社會的一部分，
維力選擇跟進民眾的健康意識，
讓肥油這塊組成從醬包裡瀝出，
那麼失去本來的風味就不會太意外了
: 雖然現在我乾麵的選項不是維力炸醬麵就是大乾麵
: 但是我還是懷念起十年前的美味
: 維力當年的配方真的失傳了嗎？
: 這裡有維力的員工嗎？
:
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