Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！已回收

看板Gossiping作者trohlens (SOSO)時間3年前 (2022/06/10 11:50)推噓3(3推 0噓 3→)

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要自煮就用好處理又便宜的食材比如蝦子小蝦和大蝦同等重量價差可達一倍而這種小蝦你買不到活的沒剝殼的只有蝦仁冷凍大包裝大概600就能擺在冷凍庫吃一個月沒問題加太白粉洗一洗加鹽醃一醃川燙一下加顆蛋鹽香油弄個滑蛋蝦仁而雞的話美國進口的去骨清雞腿較便宜就是夜市牛排店賣的那種雞排處理得也會比一般大賣場賣的國產去骨雞腿乾淨劃幾刀拍幾下就可皮朝下小火煎當然想先醃過是沒問題懶的話就在煎的時候灑點鹽和香料在肉上等到皮煎出油變金黃翻面30秒拿出切塊再隨便煮個什麼醬(三杯、糖醋、茄汁、豆瓣等等) 加其他料一起去和個幾分鐘到肉熟很簡單的至於醬要怎麼調? 黃金比例1:1:1.... (糖一定要算一份) 覺得嚥不下口就下次自己微調豬我是沒怎麼在吃處理起來麻煩有皮的話用瓦斯噴槍去燒到黑再拿鐵刷刷乾淨和蔥薑冷水下鍋煮出血水拿出洗淨後加蔥薑八角醬油米酒糖去滷牛也是如此當然你可以買好一點的肉但這些肉價格高卻不一定較健康而同等價位能買到魚甚至雞可以爽爽吃那又何必? 魚就鯖魚去烤大比目魚和鱸魚加些薑絲鹽米酒去蒸鮭魚個人不愛但也是煎一煎就好所以我現在冰箱冷凍庫一堆小蝦仁大比目魚和雞腿想吃就拿出來解凍青菜泡一泡洗一洗燙一下一餐三十分鐘內搞定 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.142.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1654833040.A.B04.html

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hugr85

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hugr85

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hugr85

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