Re: [問卦] 割包皮是不是勝過漢堡皮?
當然不是！
每種皮都有其各自的最佳調理法，
厲害的店家師傅可以做到，把漢堡拿到你面前時，
漢堡包的皮還是熱的，一咬下去竟然是脆的，
但卻沒有烤焦的黑色，我以前在美國吃到過。
割包皮，厲害的師傅，可以做到環切後不流血，
直接用雷射電燒或時王蟲縫合法讓切口消失，
然後你可以在很厲害的攤販上吃到用台灣正宗醬油滷過的，
配合麵線和柴魚、肉羹、香菜、豆拌醬，演出五重奏。
某大醫院附近有一家還不錯，我朋友常去吃。
不同的皮有不同的調理法，不能一概而論。
我想這是常識吧！
※ 引述《emperor (派蘿派蘿得第一)》之銘言：
: 割包又稱台式漢堡
: 同樣都是把東西包起來
: 但割包皮會放在蒸籠裡
: 所以拿到時不管是皮還是料都熱呼呼的
: 不像漢堡的麵包就冷冷的
: 一點感情都沒有
: 吃起來料還容易掉
: 所以台灣的割包皮是不是厲害多了?
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※ 編輯: WAXNSIM (219.84.255.147 臺灣), 05/23/2022 20:27:14
噓
05/23 20:30,
2年前
, 1F
05/23 20:30, 1F
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