Re: [問卦] 金城武請進
※ 引述《sqe123456z (我愛喬喬=U=)》之銘言：
: 武哥こんばんは
: 阿肥我有個問題想請教一下
: 阿肥晚餐想吃泡麵，想請問一下泡麵大師武哥的泡麵做法
: https://youtu.be/ZmpcCeZ63us
: 為什麼你第一碗水要到倒掉呀？
: 如果是麵煮熟後把調味料直接放進去快速攪拌有不一樣嗎？
: 第一碗水倒掉是要濾掉什麼東西呀o'_'o？
: 還有
: 最後攪拌完等的秒數是幾秒呀？
: 希望武哥能指點指點一下阿肥☺
這個我之前已經回過幾次了
第一泡水是拿來洗麵的
因為麵體大多是油炸
用的油又是棕櫚油
棕櫚油是最爛的食用油
第一泡水可以洗掉油和一些怪味道
所以想讓泡麵味道好一點
第一泡水倒掉是基本的
至於調理包 粉包 油包的加法
那又是另外一個故事了
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1649854593.A.340.html
推
04/13 20:57,
2年前
, 1F
04/13 20:57, 1F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
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完整討論串 (本文為第 8 之 9 篇)：
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