[問卦] 所以我說那個醬汁呢?
你給我注意聽好,我的料理是炸鳳尾蝦,
就是蝦子裹碎核果去炸的,將核果搗碎後裹在蝦肉上,
油炸成為金黃色,不但要考慮核果跟蝦肉的比例,
高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。
沒錯,這是毫無瑕疵的完美作品,
不,這比完美還要完美,鮮脆可口的核果外衣,
經油炸之後,其香味立即倍增,堪稱人間第一美味,
搭配特製醬汁來食用,味道更是妙不可言。
醬汁?
跟醬汁巧妙的組合,這是這個炸蝦的精華所在。
那...那個醬汁呢?
那個醬汁,
那要先將蘋果,洋蔥等切成末之後,
跟各種調味料以絕妙的比例互相調和。
所以我說那個醬汁呢?
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