Re: [問卦] 欸!什麼魚用煮的好吃又很少刺?已回收

看板Gossiping作者時間3年前 (2022/03/29 10:53), 編輯推噓-1(123)
留言6則, 6人參與, 3年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言: : 是這樣的啦 : 魚啦 : 通常魚都有很多刺 : 像是內臟很苦的秋刀魚 : 或是土味很重的吳郭魚 : 烤或炸才好吃的魚就別說了 : 有沒有什麼魚用煮的很好吃還很少刺的? : 煮成魚湯或加破布子的那種蒸魚 : 卦? : 有咪? : 煮鮮魚真的很麻煩的 對於不常開伙的人 - 要去市場買魚 - 回家洗切煮 - 吃魚 - 處理魚頭魚刺廚餘 最重點是去市場買魚 假日去市場 先停車再進去擠 再擠出來 一定要喝杯手搖飲壓壓驚 然後路邊有什麼小吃買一下墊肚子 魚如果冰過凍過 幾乎不能清蒸或煮湯 會跟期待的味道差很多 冰跟凍我是指家用冰箱 魚販的冰箱可能比較厲害 是說 早上去市場打一仗回家 就為了煮個魚湯 還是睡到中午再起床吃麥香魚好了 如果用破布子蒸 基本上超市的魚隨便買 都還可以啦 不像薑絲魚湯對新鮮度要求很高 我是喜歡便宜好吃的豆仔魚 不過也沒有超市有賣 == -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.88.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1648522388.A.9B9.html

03/29 10:55, 3年前 , 1F
都到市場買魚了,直接請攤販幫處理好就好了
03/29 10:55, 1F

03/29 10:56, 3年前 , 2F
好像資深中年老漢碎碎唸
03/29 10:56, 2F

03/29 11:02, 3年前 , 3F
你不知道生魚片都先凍過以殺死寄生蟲齁
03/29 11:02, 3F

03/29 11:04, 3年前 , 4F
假鱈魚 的大比目魚就冷凍的壓
03/29 11:04, 4F

03/29 11:20, 3年前 , 5F
於從海裡抓上來不冷凍 回港就臭掉了
03/29 11:20, 5F

03/29 11:37, 3年前 , 6F
直接請攤主幫你處理
03/29 11:37, 6F
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