Re: [問卦] 我只是想找意麵來吃啊為什麼都沒有

看板Gossiping作者cat83125 (阿哲)時間2年前 (2021/11/29 00:11)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ 引述《cover543 (路人甲)》之銘言： : 小時候很喜歡吃意麵，尤其是乾的 : 那種拍扁帶點不規則皺曲的彈牙麵體，顏色暗黃 : 淋上一勺肉燥汁，簡單又超級好吃 : https://i.imgur.com/Y7JGQsf.jpg

: https://i.imgur.com/PXasoWq.jpg

: 後來到外地讀書，才發現意麵不是只有我認識的一種 : 更多的是這樣 : https://i.imgur.com/bdJGCbw.jpg

: 這樣 : https://i.imgur.com/PkGkeha.jpg

: 甚至這樣，菜單上都叫意麵，但感覺應該是白麵而已 : https://i.imgur.com/tF7fbo3.jpg

: 我知道意麵有很多種，最上面那種到底叫啥名字？ : 網路要找店家時應該要加什麼關鍵字？ : 鍋燒麵那種炸的就不說了，那個也好吃 : 但完全是另一種食物 : 之前跟朋友吃飯， : 她第一時間想到的意麵是這個(真實故事) XD : https://i.imgur.com/7wrOf2T.jpg

小弟剛好出生於南投市阿嬤家在嘉義義竹每次回阿嬤家都會去附近鹽水點心城吃意麵沒弄錯的話圖一應該是鹽水意麵鹽水意麵麵體很特別比起南投意麵來說較為清爽且Q彈若去鹽水點心城吃的話記得點小碗小碗比起大碗來說差在麵量然而大碗麵體比較容易口感不均勻比起小碗大碗應該比較難煮得口感一致雖然這跟廚師技術有關但是點小碗真的比較不雷對麵體本身有興趣的話通常麵店都有在賣乾意麵和濕意麵單價相較於油麵貴很多至於南投意麵擁護者也是不少個人覺得以市場內的友德意麵跟附近的阿章意麵都不錯其他地方（草屯之類的）我就不曉得了 (唉唉南投數十年如一日的都沒發展啊QQ ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.140.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1638115890.A.56E.html

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feichai5566

11/29 00:12, 2年前 , 1^F

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feichai5566

11/29 00:13, 2年前 , 2^F

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eippuy

11/29 00:13, 2年前 , 3^F

11/29 00:13, 3^F