[新聞] 國產豬價回跌 餐飲吹漲風 業者暗指中盤商哄抬

看板Gossiping作者 (僅供參考)時間2年前 (2021/11/21 17:10), 編輯推噓19(25推 6噓 22→)
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1.媒體來源: 中國時報 2.記者署名: 洪凱音 3.完整新聞標題: 國產豬價回跌 餐飲吹漲風 業者暗指中盤商哄抬 4.完整新聞內文: 近期豬肉價格回跌，但國內餐飲業仍「漲」聲不斷，啟人疑竇。生鮮採購平台直指，餐飲 漲價元凶之一就是「國產豬」，可是明明批發市場的價格已經從最高每公斤近 90 元平均 價格，跌到最新 76 元，但通路價格不但沒跟進，還「不明原因」驚驚漲，從街口麵攤到 高檔餐廳都在漲。 像是麥當勞調漲 29 個品項，鼎泰豐、SUBWAY、吉野家等連鎖餐飲店如骨牌效應跟進調漲 ；餐廳科技品牌、iCHEF 共同創辦人程開佑表示，漲價壓力還沒結束，大型連鎖店漲完， 接下來換中小型店家跟漲。 以豬隻養殖為主的農經公司分析，第 3 季飼料原物料玉米、黃豆成本大漲，豬肉每公斤 批發價 8 月介於 82 至 86 元，雖然曾一度逼近 90 元大關，但近來飼料成本回跌。氣 候不冷不熱，豬隻長得特別好，市場供應量充足，批發價格已回到 75 元的水準，對養殖 戶來說，也是非常漂亮的價格。 不過，通路價格卻持續高漲，跟不上產地價格？農經公司妙回，央行總裁楊金龍「物價上 漲部分是哄抬現象」的說法很有智慧，暗指中盤商哄抬價格。 程開佑表示，食材成本大漲，餐飲業經營很辛苦，中小型的餐飲店家，日前礙於競爭壓力 ，都不敢調漲，當大品牌的連鎖餐飲業漲完一輪後，中小型的店家就跟進，預估年底前會 有 3 成餐廳扛不住，平均漲幅從 5％至 10％不等，影響是「全面性」。 生鮮採購平台表示，「國產豬」除了素食店外，是各式各樣餐廳必備的食材，也是多數台 灣家庭購買最多的肉品，它的價格波動，對通膨、物價具有決定性的影響。 的確，走趟量販賣場實際查價，冷藏台灣豬梅花火鍋片、台灣豬五花火鍋片，每 100 克 的售價分別為 36 元與 45 元，等於 1 台斤的豬肉要 216 元到 270 元。 量販店表示，美國牛肉漲最多，近 3 個月漲了 2、3 成，與貨運、飼料價格高漲有關不 過，豬肉價格的漲幅，雖然沒有進口肉品漲勢大，但漲幅也有 1 成之多；食材大漲、通 膨虎視眈眈，不只餐飲業經營辛苦，婆婆媽媽或上班族，到量販店或市場買菜，都要斤斤 計較，才能看緊荷包不失血。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://www.chinatimes.com/newspapers/20211121000315-260102 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.154.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1637485847.A.6EB.html
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11/21 17:11, 2年前 , 1F
#不要太不滿，粗暴的言論duck不必
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11/21 17:11, 2年前 , 2F
沒見過會跟著跌的
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推
11/21 17:11, 2年前 , 3F
賺爛了
11/21 17:11, 3F
噓
11/21 17:11, 2年前 , 4F
傻逼？ 不會吃萊豬喔？
11/21 17:11, 4F
推
11/21 17:11, 2年前 , 5F
暫時的啦 是要說幾次
11/21 17:11, 5F
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11/21 17:11, 2年前 , 6F
今年過年油價超低 那個月有哪個廠商降價
11/21 17:11, 6F
推
11/21 17:12, 2年前 , 7F
沒看過調降的
11/21 17:12, 7F
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11/21 17:12, 2年前 , 8F
員工薪水漲，豬價貴時我們自行吸收成本
11/21 17:12, 8F
推
11/21 17:12, 2年前 , 9F
塔綠班德政
11/21 17:12, 9F
推
11/21 17:12, 2年前 , 10F
只會選舉的垃圾政府
11/21 17:12, 10F
推
11/21 17:13, 2年前 , 11F
=== 選舉不用花錢歐？ 敗選更要用錢 ===
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11/21 17:13, 2年前 , 12F
現在只是跌回薪水沒漲前的價
11/21 17:13, 12F
推
11/21 17:16, 2年前 , 13F
笑話 終端跟著漲起來誰會要跟你跌回去
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11/21 17:16, 2年前 , 14F
1450都爽賺九萬ㄌ 剩9.2沒錢 慘
11/21 17:16, 14F
推
11/21 17:16, 2年前 , 15F
天賜良機不漲才奇怪
11/21 17:16, 15F
推
11/21 17:19, 2年前 , 16F
便宜的國產豬還在海上
11/21 17:19, 16F
推
11/21 17:23, 2年前 , 17F
賺爛 小菸政績+1 大家發大財
11/21 17:23, 17F
推
11/21 17:23, 2年前 , 18F
跟豬沒關跟薪水有關
11/21 17:23, 18F
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11/21 17:24, 2年前 , 19F
剛漲怎可能降XDD
11/21 17:24, 19F
推
11/21 17:26, 2年前 , 20F
不關小英的事啦
11/21 17:26, 20F
推
11/21 17:28, 2年前 , 21F
價格只有漲沒有跌的
11/21 17:28, 21F
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11/21 17:33, 2年前 , 22F
整個物價大漲，帶風向？
11/21 17:33, 22F
推
11/21 17:36, 2年前 , 23F
餐飲業有在降價的？
11/21 17:36, 23F
推
11/21 17:36, 2年前 , 24F
政府繼續裝死，果然是炒作黨，什麼都
11/21 17:36, 24F
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11/21 17:36, 2年前 , 25F
亂炒一通
11/21 17:36, 25F
推
11/21 17:37, 2年前 , 26F
不降，就吃沒漲的店啊... 市場機制
11/21 17:37, 26F
推
11/21 17:39, 2年前 , 27F
老闆又多一台跑車 讚讚讚
11/21 17:39, 27F
推
11/21 17:42, 2年前 , 28F
政府不用查嗎？
11/21 17:42, 28F
推
11/21 17:46, 2年前 , 29F
公平會？
11/21 17:46, 29F
噓
11/21 17:47, 2年前 , 30F
嘖 講得像是中盤讓利就會降價造福消費
11/21 17:47, 30F
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11/21 17:47, 2年前 , 31F
者一樣
11/21 17:47, 31F
推
11/21 17:47, 2年前 , 32F
沒看過物價跌的
11/21 17:47, 32F
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11/21 17:48, 2年前 , 33F
賺到爛
11/21 17:48, 33F
噓
11/21 17:52, 2年前 , 34F
蔬果也是一堆哄抬的政府根本不管
11/21 17:52, 34F
推
11/21 17:57, 2年前 , 35F
員工薪水漲更兇當然要漲
11/21 17:57, 35F
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11/21 17:57, 2年前 , 36F
查無不法，謝謝
11/21 17:57, 36F
推
11/21 17:58, 2年前 , 37F
便宜的豬在海上
11/21 17:58, 37F
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11/21 18:03, 2年前 , 38F
住不起就滾離台灣啦一群低端
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噓
11/21 18:07, 2年前 , 39F
房價漲一倍，房東的房租就漲個30-50%，這不
11/21 18:07, 39F
推
11/21 18:07, 2年前 , 40F
你想要廢物讀稿政府做啥 不要做事就是最
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11/21 18:07, 2年前 , 41F
就成本變高？所以呢？房蟲說大家房子都變貴
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11/21 18:07, 2年前 , 42F
大貢獻了 這政府說要抑制炒作時恐怕又會
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11/21 18:07, 2年前 , 43F
多數人變有錢，20年來經濟最好，結果一餐小
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11/21 18:07, 2年前 , 44F
漲更兇
11/21 18:07, 44F
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11/21 18:07, 2年前 , 45F
漲個2-3成就吃不起喔？
11/21 18:07, 45F
噓
11/21 18:15, 2年前 , 46F
台灣商人都垃圾
11/21 18:15, 46F
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11/21 18:19, 2年前 , 47F
回跌??上次中秋沒烤肉炒不上去
11/21 18:19, 47F
推
11/21 19:07, 2年前 , 48F
民進黨還沒賺夠，懂？
11/21 19:07, 48F
噓
11/21 19:54, 2年前 , 49F
中盤商沒哄抬 你們也是照漲啦 想唬爛誰Zz
11/21 19:54, 49F
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11/21 20:16, 2年前 , 50F
DPP政府還在醉生夢死...,再漲下去不用選了
11/21 20:16, 50F
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11/21 20:20, 2年前 , 51F
少幻想DPP不用選啦，告訴你吻得很
11/21 20:20, 51F
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11/21 20:21, 2年前 , 52F
走出PTT同溫層吧，每個年輕人都喊滿意
11/21 20:21, 52F
推
11/21 20:46, 2年前 , 53F
四樓都買萊 配菜尾仔，前景堪憂
11/21 20:46, 53F
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