Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元 真的算貴嗎？

看板Gossiping作者 (kisa)時間2年前 (2021/11/09 15:56), 2年前編輯推噓13(21推 8噓 33→)
留言62則, 30人參與, 2年前最新討論串7/10 (看更多)
※ 引述《Aruka0924 (Aruka)》之銘言： : http://i.imgur.com/98StygA.jpg
: 剛剛看到這則影音消息 : 內容在說網友看到蚵仔煎一盤80元崩潰 : 但是 這不是現在的常見價格嗎？ : 有到特別貴？ 印象中吃過的蚵仔煎是35塊一盤 蚵仔還超多的 之前聽說一盤要60塊都已經覺得是天價了 現在居然說80塊是常見的價格 想問 你吃的便當價格是多少 我是覺得蚵仔煎不等於一個便當的價值 吃一個蚵仔煎也不會吃得飽 所以蚵仔煎80塊是真的很貴 很貴 這樣的價格就像在問夜市牛排賣350算不算貴的問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.76.175.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1636444573.A.885.html
推
11/09 15:57, 2年前 , 1F
不要再求CP值 跟什麼比
11/09 15:57, 1F
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11/09 15:57, 2年前 , 2F
好吃的東西 重點是美味 價格高 才有
11/09 15:57, 2F
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11/09 15:57, 2年前 , 3F
賺頭 大家才會去做
11/09 15:57, 3F
雞蛋一顆10元、幾片蔬菜算2.5元、太白粉湯水算2.5元、瓦斯費算5元 技術10元 這樣基本成本就是30元，而且還是高算了 剩餘50元就是純暴利了 ※ 編輯: mazinkisa (211.76.175.170 臺灣), 11/09/2021 16:00:28
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11/09 15:58, 2年前 , 4F
台灣薪資起來 要有辦法 做出從80分到1
11/09 15:58, 4F
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11/09 15:59, 2年前 , 5F
00分的東西 不然會陷入中產陷阱裡
11/09 15:59, 5F
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11/09 16:00, 2年前 , 6F
去市場買一包回家自己煎
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11/09 16:01, 2年前 , 7F
塊啦幹
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推
11/09 16:01, 2年前 , 8F
年初去東石吃 很多蚵仔 記得是60元一盤
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11/09 16:02, 2年前 , 9F
還順便外帶蚵包 一個40好吃～～
11/09 16:02, 9F
推
11/09 16:03, 2年前 , 10F
算蚵仔煎食材成本結果沒有算到蚵仔= =
11/09 16:03, 10F
因為都高算了 還算蚵仔那就更暴利了 蚵仔高價一顆算5塊好了 按照高算基本成本 一盤蚵仔煎有10顆算良心了吧 超過10顆算佛心 但實際上蚵仔煎能給個6顆就很好了 所以及論就是算蚵仔的成本就是彰顯店家賺多少暴利了
推
11/09 16:03, 2年前 , 11F
即使賣到200,還是不想吃.
11/09 16:03, 11F
推
11/09 16:03, 2年前 , 12F
蚵仔煎 重點是 如何把菜 蛋 和蚵仔 呈
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11/09 16:03, 2年前 , 13F
現融合互補的味道 而不蛋是蛋 菜是菜
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※ 編輯: mazinkisa (211.76.175.170 臺灣), 11/09/2021 16:06:28
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11/09 16:03, 2年前 , 14F
蚵仔 是蚵仔
11/09 16:03, 14F
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11/09 16:03, 2年前 , 15F
蛋要煎香 酥 菜新鮮 能補足蚵仔的缺點
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11/09 16:03, 2年前 , 16F
腥味 而蚵仔的甘甜 鮮美 又能被菜和
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11/09 16:03, 2年前 , 17F
蛋顯現出來
11/09 16:03, 17F
推
11/09 16:06, 2年前 , 18F
真的 蚵仔煎不算蚵仔 符合 鳳梨酥 沒
11/09 16:06, 18F
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11/09 16:06, 2年前 , 19F
鳳梨
11/09 16:06, 19F
推
11/09 16:07, 2年前 , 20F
加鳳梨的鳳梨酥比較難吃
11/09 16:07, 20F
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11/09 16:08, 2年前 , 21F
蚵仔去全聯1顆也不用5塊好嗎
11/09 16:08, 21F
所以囉! 暴利啊! ※ 編輯: mazinkisa (211.76.175.170 臺灣), 11/09/2021 16:10:32
推
11/09 16:11, 2年前 , 22F
有看過蛋蛋煎（把蚵仔換一顆雞蛋）50元
11/09 16:11, 22F
推
11/09 16:12, 2年前 , 23F
食材只會佔三成成本 所以成本是24
11/09 16:12, 23F
噓
11/09 16:13, 2年前 , 24F
現在根本被夜市攤商當盤子
11/09 16:13, 24F
不是被當盤子，當被很多愛說"品質"地當傻子看! ※ 編輯: mazinkisa (211.76.175.170 臺灣), 11/09/2021 16:15:30
推
11/09 16:14, 2年前 , 25F
貴吧 我之前有吃過50
11/09 16:14, 25F
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11/09 16:14, 2年前 , 26F
蚵仔超貴好嗎 而且食材成本超過3成就不
11/09 16:14, 26F
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11/09 16:15, 2年前 , 27F
適合開店了 又不是做慈善事業
11/09 16:15, 27F
推
11/09 16:16, 2年前 , 28F
醬汁呀
11/09 16:16, 28F
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11/09 16:16, 2年前 , 29F
還要算租金跟人工 現在搞到人工也貴了
11/09 16:16, 29F
推
11/09 16:18, 2年前 , 30F
所以我說那個醬汁呢？
11/09 16:18, 30F
蚵仔煎的醬汁?? 又不是陳釀、老滷!! 蚵仔煎的醬汁是工業級產品，值幾毛錢啊! 至於人工和店租，就包在技術裡面算了 ※ 編輯: mazinkisa (211.76.175.170 臺灣), 11/09/2021 16:22:22
噓
11/09 16:22, 2年前 , 31F
蚵仔很貴而且還在漲
11/09 16:22, 31F
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11/09 16:28, 2年前 , 32F
一斤帶殼蚵仔產地約60元 6~9個 給你參考
11/09 16:28, 32F
推
11/09 16:29, 2年前 , 33F
太陽餅也沒有太陽啊，當然不能算進去
11/09 16:29, 33F
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11/09 16:29, 2年前 , 34F
，不然一顆太陽多少錢
11/09 16:29, 34F
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11/09 16:29, 2年前 , 35F
去殼的 理論上算起來不會比帶殼的還便宜
11/09 16:29, 35F
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11/09 16:30, 2年前 , 36F
當然用越南進口的 就比台灣的便宜就是
11/09 16:30, 36F
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11/09 16:31, 2年前 , 37F
我說的是適合帶殼烤的大小 那種更小的可
11/09 16:31, 37F
噓
11/09 16:31, 2年前 , 38F
看你貼文就知道根本完全外行 人工店租只
11/09 16:31, 38F
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11/09 16:31, 2年前 , 39F
能可以更便宜一點
11/09 16:31, 39F
推
11/09 16:32, 2年前 , 40F
看用哪種蚵啊
11/09 16:32, 40F
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11/09 16:32, 2年前 , 41F
值10元 麻煩你來給我請 醬汁用現成品必
11/09 16:32, 41F
推
11/09 16:33, 2年前 , 42F
海鮮很貴的，尤其要新鮮大顆更是貴到爆
11/09 16:33, 42F
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11/09 16:33, 2年前 , 43F
難吃好嗎 誰跟你工業級 蚵仔要洗砂要挑
11/09 16:33, 43F
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11/09 16:34, 2年前 , 44F
殼 處理完剩沒幾兩 一斤只能賣十份
11/09 16:34, 44F
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11/09 16:36, 2年前 , 45F
11/09 16:36, 45F
噓
11/09 16:36, 2年前 , 46F
沒算到房租 員工薪水
11/09 16:36, 46F
噓
11/09 16:39, 2年前 , 47F
漲價必定會流失舊客 但不漲價等著收店
11/09 16:39, 47F
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11/09 16:40, 2年前 , 48F
能不漲價就能賺錢的話誰願意漲?
11/09 16:40, 48F
推
11/09 16:46, 2年前 , 49F
漲價不跑客人的話能賺更多錢誰不願意漲？
11/09 16:46, 49F
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11/09 16:54, 2年前 , 50F
單盤的成本你算完了 原料進貨成本呢?
11/09 16:54, 50F
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11/09 16:54, 2年前 , 51F
你是不是以為你可以跟供應商買2.5元的粉?
11/09 16:54, 51F
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11/09 16:57, 2年前 , 52F
再來 鍋碗瓢盆的成本要不要算一下
11/09 16:57, 52F
推
11/09 17:22, 2年前 , 53F
蚵仔煎就一份$25的東西，賣$80還吃
11/09 17:22, 53F
推
11/09 17:28, 2年前 , 54F
順手漲價賺更多錢 誰不漲？
11/09 17:28, 54F
噓
11/09 17:46, 2年前 , 55F
照很多人算成本 現在都沒有100塊以下的便當
11/09 17:46, 55F
推
11/09 19:26, 2年前 , 56F
你那個30元成本沒算到蚵仔耶
11/09 19:26, 56F
噓
11/09 21:21, 2年前 , 57F
外行算法還自以為高估，拜託以後自己煎
11/09 21:21, 57F
噓
11/09 22:40, 2年前 , 58F
本來就暴利，不要在那騙
11/09 22:40, 58F
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11/09 22:41, 2年前 , 59F
進貨成本拿批發的價格怎麼不講
11/09 22:41, 59F
推
11/10 08:57, 2年前 , 60F
點蛋煎收蚵仔煎的錢的確貴
11/10 08:57, 60F
推
11/10 09:41, 2年前 , 61F
啊你都不用算租金 水電 瓦斯 人力這些錢
11/10 09:41, 61F
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11/10 09:41, 2年前 , 62F
喔
11/10 09:41, 62F
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