Re: [問卦] 麥當當最頂的漢堡是哪款?

看板Gossiping作者sexptt (公用版西斯帳號)時間2年前 (2021/10/01 19:37)推噓-1(2推 3噓 5→)

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相信我，一定是經典款的漢堡。以前的麥當勞，主管級的都會被派去美國漢堡大學受訓，受訓過程中，可以看到每一款漢堡是怎麼研發出來的。包括要用哪種麵包，要不要加芝麻，要用什麼醬，量需要放多少，要用哪裡產的馬鈴薯，薯條要多粗多細，起司要用一片，兩片，還是一半等等的，都是經過一連串的試驗，確認口味OK，市場調查，消費者買不買單，哪個年齡層喜歡哪種漢堡，願意重複購買的機率及頻率，同時推哪幾種漢堡最容易讓消費者回頭，經過層層關卡才誕生的。這樣的漢堡，很難被消費者討厭，所以你會發現，麥當勞總是有那幾款漢堡，永遠都在菜單上，但永遠都還是有消費者買單，甚至有人就是鍾愛那些經典款，大麥克，麥香魚，雙層牛肉吉事漢堡，並不是沒有原因跟道理的。蠻可惜的是，台灣接手麥當勞後，似乎沒有這樣的嚴謹，常常推出的新口味，要不是肉太鹹太乾太濕，醬太多太鹹太辣，配菜太突兀太沒存在感或太古怪，別說成為常備菜單了，甚至一推出消費者就沒很愛，真的是蠻可惜的。最後，我認為最頂的漢堡，在我心目中無可取代的麥當勞味道及記憶，還是雙層牛肉吉事漢堡。每個料都有存在感，沒有料會過於搶戲，融合在一起，平衡感十足，重點是幾乎全世界都能找到一樣的味道。（大概只有印度沒有這個品項吧。）你隨時隨地想品嚐這個味道，都能找到品質一致、味道一致的漢堡。不過，現在很多麥當勞員工可能不夠嚴謹，醬汁射得不夠準，所以有時後需要自己把他弄勻。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.10.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1633088267.A.079.html

推

johnhmj

10/01 19:39, 2年前 , 1^F

10/01 19:39, 1^F

噓

poqwiuer

10/01 19:39, 2年前 , 2^F

10/01 19:39, 2^F

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CCY0927

10/01 19:41, 2年前 , 3^F

10/01 19:41, 3^F