[問卦] 哪款的肉圓好吃?已回收

看板Gossiping作者時間4年前 (2021/10/01 01:47), 編輯推噓27(31推 4噓 43→)
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北部肉圓,炸到酥脆的外皮 包的內餡是紅肉加點蒜泥,淋的是紅醬 配一碗魚丸湯或貢丸湯很棒 中部肉圓,外皮很軟Q 包的內餡是白肉 淋的醬汁有白色或橘色 搭配點清湯也好吃 南部肉圓 以蒸的為主,可以撒點香菜 你喜歡吃哪一款肉圓? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.200.129.82 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1633024027.A.720.html
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胸前的肉圓
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推
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樓下肛門都塞哪種肉圓
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推
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紅肉的
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5樓的肛門喜歡沾白汁
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裡面要有筍丁
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一定要用炸的
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北斗
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只吃炸的
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噓
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肉圓除了炸的以外 都是邪魔外道
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加辣
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噓
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幹 餓死
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白醬的好吃
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推
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加香菜
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蒸的屌打
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忠孝復興站 附近安東街那家 吃十幾年
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蒸的嘔吐物
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噓
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供三小？
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蒸的真的很難吃 不懂為什麼有人喜歡
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推
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炸的也有不是外皮酥的 比較像低溫油泡
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基本上超過60度就會硬啦
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像基隆 新竹都是低溫油泡 然後都紅肉
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推
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基隆是水粉漿配肉圓碗放料蒸熟 新竹則是
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粉漿沒那麼濕用手包出來再蒸熟
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最後再用油泡
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推
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嘉義 東市肉圓 我說它 PR90 的時候…
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沒人敢說pr95的在哪裡啦？
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選紅槽肉或推涼丸的…那根本不同世界了
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不過最早它是純瘦肉無肥的 最近有混些
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我姊買的次數比我多5倍 她說…
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以前男老闆一人顧店時 給醬超多 阿沙力
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女的顧店時 就常常給她偏少… 所以…
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看到女的顧時 她就寧願只好路過 不買了
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不過近年都漲價 從20吃到30後 醬就…
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可能沒辦法像以前那樣吧？加上他也老了
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趁還沒換手走味前…多去珍惜ㄏㄚ~~~
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萬一過幾年換人…你們就只能吃到PR85的
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女人的肉圓
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推
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蒸的丸子
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推
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最油的那個
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推
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彰化肉圓
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推
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新竹飛龍
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推
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說實話我覺得炸的被蒸肉圓海放一百條街
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推
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東市 吳鳳北路 到光彩街轉進去 向東
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10/01 04:24, 4年前 , 44F
很小條 看起來像小巷適合機車 開車停外
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鳳北走進去後 左邊看起來1大棟或一大區
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就是傳統東市迷宮 30年前最旺區 已褪色
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光彩街進去後 第一巷或第二巷左轉都可
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左轉進去 可能十公尺吧？再右轉
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不如 光彩街往東 到第1個街口 往左後看
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10/01 04:31, 4年前 , 50F
有兩家賣肉鬆的 再進去一點就看到了
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10/01 04:32, 4年前 , 51F
實際上本來應該算沒什麼招牌店名的攤子
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別家很多仿的…就總是差這家那麼一點點
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如果你習慣這家口感就很難找到比它好的
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但是對某些人來說 pr85/80的 差距不大
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推
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白河有一攤名店 也是超多人買 卻加筍子
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最主要那個肉 就是比它白（醃不夠深啦
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這種我會算pr80…然後就不會再去了
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但實際上…差距很小…所以要看各人口味
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10/01 07:06, 4年前 , 59F
當然是炸的
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推
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自己看
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屏東的用蒸的爛爛的不愛
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蒸的肉圓才是真正的肉圓 其他都假的
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炸的才奇怪
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蒸的肉圓只服永和的潮州肉圓 真的讚
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你有沒有吃過不知道為什麼可以炸過但還
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是像用蒸的肉圓
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推
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蒸的肉圓 才是王道啦
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推
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澎湖的好吃
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推
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北斗肉圓
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10/01 10:28, 4年前 , 71F
先不論蒸的炸的，沒想到幾乎沒有人在
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說太白粉/樹薯粉跟在來米粉外皮的差
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別，滋味口感差很多，在來米外皮我偏
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愛蒸的，像是屏東那間!太白粉/樹薯粉
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外皮的我就愛吃酥脆口感^^
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推
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蒸肉圓邪門歪道，皮軟趴趴跟吃痰一樣
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推
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一樓懂吃
10/01 12:07, 77F
噓
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蒸的肉圓就是噴
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