Re: [問卦] 飛彈牛好吃嗎?

看板Gossiping作者時間2年前 (2021/09/09 17:56), 2年前編輯推噓58(61推 3噓 21→)
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大家好，我是北漂中年aka飛驒牛德華 提到飛驒牛這個我略有心得 畢竟德華我就住在產地 飛驒牛雖然不是日本三大和牛之一 但是因為其肉質鮮美而且價格比三大和牛來得實惠 在日本也是相當有人氣的和牛品牌 自從台灣開放日本牛進口後 也有不少台灣貿易商和餐廳來這邊採購飛驒牛 https://imgur.com/pbV7u8k
這個就是飛驒牛本人 純正黑毛和牛種 既然住在產地 當然免不了要拿來排解一下鄉愁 於是就產生了A5飛驒牛肉麵!! https://imgur.com/KO8S7lW
這是紅燒 https://imgur.com/rBOK5wi
這是清燉 A5等級的飛驒牛油脂非常豐富 可以說是入口即化 但是其實不太適合過度料理 我曾經拿飛驒牛腩來煮過牛肉麵 燉到後面你會得到一整鍋的油 像這個空心菜炒飛驒牛五花 https://imgur.com/8IcMbiB
只是快炒一下就油成這樣 所以後來我調整成拿油花較少的部位 如牛腱或牛頭肉 https://imgur.com/Yc4hs5g
再配上少量的牛肋條 這樣成本也可以壓低不少 然後以日本在地U質蔬菜當湯底 我第一次知道原來我的料理可以這麼好吃!! 到了月底吃土週嘴饞想來點牛肉的話也沒問題 這邊超市都有賣大部分解剩下來的邊角料 價格比整塊牛肉便宜很多 https://imgur.com/H5bATxN
可以拿來煮一些重口味料理 像是咖哩湯餃 https://imgur.com/I3gkWaR
馬鈴薯燉肉 https://imgur.com/wlDaOzv
雖然牛肉的味道被壓過去了 但是仍然嘗得到頂級和牛的口感!! 最近這邊為了三大和牛抗衡 還特地打造了新的品牌"飛米牛" https://imgur.com/M5Tyaqa
主打的是以在地高級精米來餵養的飛驒牛 不過本德華還沒吃過所以也不知道到底有多好吃 單純看價格的確比得上三大和牛就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.174.124.133 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1631181405.A.7B8.html
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飛驒牛
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推
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媽的 餓了
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餓爆，晚餐來吃牛好了
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看的好餓
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幹 來碗清燉
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幹，好餓
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看了好想飛日本
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黑毛好 還是褐毛好
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推
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那個牛肋條 100g多少錢?
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牛肋條A5認證的大概600~1000羊 等級差一點的350就有
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飛彈
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推
09/09 18:02, 2年前 , 11F
感覺好讚哦 羨慕
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高山超市看到A4超棒油花100g只要750円左右
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噓
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幹 餓了 你什麼時候回台灣開店說一下
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沒做台南牛肉湯喔
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驒啦
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好餓
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餓 我想要吃
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推
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那張宣傳照好像鬼片，有怨念
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幹 剛吃飽給我看這個
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用銀の朏養的嗎
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媽的 餓
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好想吃
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在高山還有很多當地清酒喝 配肉最爽了
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推
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你很爽哦，台灣都沒有qq
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推
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你會不會吃太好？會變成阿肥喔。
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你在當地 最貴的銀の朏 白飯吃起來感覺如何
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老實說米的好壞我吃不太出來 只能分辨出好吃和不好吃
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你真的是窮到只吃的起飛驒牛 太囂張惹
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09/09 18:25, 2年前 , 28F
乾乾乾 晚餐時間捏 這樣對嗎？
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推
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想念飛驒
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推
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幹 你太奢侈了
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不要加油可以嗎 餓了
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好讚喔
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噓
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驒啦幹
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推
09/09 18:32, 2年前 , 34F
可以開團購嗎
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09/09 18:32, 2年前 , 35F
飛驒牛
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推
09/09 18:37, 2年前 , 36F
IP正確
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09/09 18:43, 2年前 , 37F
煮紅燒牛肉麵太浪費了
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完全不會喔 不是整條牛所有的肉都是A5 一隻牛還是會有很多次級部位的
推
09/09 18:43, 2年前 , 38F
羨慕你啊肥
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推
09/09 18:44, 2年前 , 39F
幹，想逼死誰，餓了
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※ 編輯: ccc73123 (114.174.124.133 日本), 09/09/2021 18:45:35
推
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看起來超好吃
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推
09/09 18:47, 2年前 , 41F
邊角料也太豪華
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推
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牛牛那麼可愛，您怎麼捨得……
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推
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餓了
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推
09/09 18:50, 2年前 , 44F
在高山吃過真的是很棒的牛
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推
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會射飛驒嗎？
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牛牛QQ
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推
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還我牛
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羨慕 好想再去飛彈山吃一次 QQ
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幹看起來也太好吃了
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推
09/09 19:06, 2年前 , 50F
你這樣煮很浪費
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推
09/09 19:06, 2年前 , 51F
這些料理感覺浪費了好牛肉
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推
09/09 19:09, 2年前 , 52F
好餓喔
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推
09/09 19:11, 2年前 , 53F
甘 餓了
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推
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厲害了
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推
09/09 19:19, 2年前 , 55F
開水汆燙配大蒜吃
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09/09 19:23, 2年前 , 56F
好餓
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噓
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這樣煮真的糟蹋那麼好的牛蒡
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推
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羨慕
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推
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還以為是可愛牛牛，結果是煮熟ㄉ
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推
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感覺很棒，弄成牛丼適合嗎？
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09/09 20:01, 61F
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真的很油 請看這油花 稍微炙燒一下就
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很好吃
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好想吃
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推
09/09 20:12, 2年前 , 65F
烤肉店吃過飛驒牛，油脂豐富口感軟嫩，隨
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便亂烤都超好吃
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09/09 20:13, 2年前 , 67F
餓了
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推
09/09 20:14, 2年前 , 68F
產地的價格也太香了 好饞啊
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推
09/09 20:23, 2年前 , 69F
羨慕 缺不缺打工仔啊
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09/09 20:49, 2年前 , 70F
讚讚讚
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09/09 21:50, 2年前 , 71F
看完 給你讚
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推
09/09 21:59, 2年前 , 72F
飛驒牛真的好吃 我也超喜歡小京都高山
09/09 21:59, 72F
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09/09 22:17, 2年前 , 73F
幹 好餓
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09/09 22:17, 2年前 , 74F
前面那兩碗你煮的? 厲害耶~
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09/09 22:18, 2年前 , 75F
餓惹
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09/09 22:39, 2年前 , 76F
這個時間 你
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09/09 22:40, 2年前 , 77F
好餓
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餓了QQ過份
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推
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餓…
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09/10 03:20, 2年前 , 81F
我吃得出A4和A5的差別，不過各地的A5我
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分不出來究竟差在哪裡
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09/10 04:41, 2年前 , 83F
幹餓死了
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09/10 09:33, 2年前 , 84F
飛米牛好ㄘ
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09/10 15:00, 2年前 , 85F
晚餐文
09/10 15:00, 85F
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