[問卦] 中國食物是不是只剩紅油辣

看板Gossiping作者 (好吃鱈魚高蛋白♡♡)時間2年前 (2021/07/27 07:18), 2年前編輯推噓59(75推 16噓 96→)
留言187則, 115人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
傳統中菜色香味俱全，有各種鮮豔的顏色跟千變萬化的味道 但現在YT一堆中國人做菜共同點就是小米辣、紅油、老干媽，做出來的都是重口味 似乎中國菜全變成紅油辣俱全了 也沒有中國菜八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.179.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1627341530.A.B8F.html
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蔥 薑 尿酒
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避免吃出原味
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推
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就窮人食物才重口味蓋掉劣質食材臭味
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都叫粉紅了
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嘖 你吃少了 中國好吃的東西還真不少
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※ 編輯: CODDDD (123.240.179.19 臺灣), 07/27/2021 07:20:49
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china菜我不熟
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還有寬油啊，台蛙沒見識
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台菜也是這樣啊 醬油 蔥蒜
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老抽
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噓
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中華一番 廚神小當家 自己去巴哈看喇
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方便回收再利用
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你知道太多了
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加入火鍋底料
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推
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不新鮮的食物吃習慣了，只會吃辣
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生抽 老抽 蠔油
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對岸不窮了
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因為他們食物的原味不好吃
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垃圾食物多啊，一個月一千人民幣能買什
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推
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原料有問題阿 才只能靠重口味壓
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寬油
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麼？好食材早被人均高的國家包了
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一堆點特辣然後吃冰 腸胃有夠強
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噓
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神邏輯 所以韓國菜泰國菜也是難吃用重口
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味蓋？
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塑料大棚裡用慣行農法化肥農藥種出的菜
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中國菜系分很多種 也不是全都辣 但現
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在人人做菜加辣 你說誰的問題
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推
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五毛崩潰嗎？韓泰菜哪裡作法都一樣
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用重口味掩蓋不新鮮
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菜沒菜味,不鮮不甜,肉是籠飼,沒營養
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推
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上面還真有人說對了 韓國重口味是因為
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戰爭
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中國不同菜系在哪作法也一樣啊 笑死
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沒有海鮮,都是內陸養殖有土味的河鮮
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推
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看到老干媽就知道不會煮
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戰爭時期為了便於攜帶與保藏食物 會用
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還有 110 則推文
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07/27 09:25, 2年前 , 148F
聰 江 尿酒
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07/27 09:27, 2年前 , 149F
東北菜：鹹 打死賣鹽的
07/27 09:27, 149F
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07/27 09:30, 2年前 , 150F
重口味下去 裡面混了屎你也吃不出來
07/27 09:30, 150F
推
07/27 09:36, 2年前 , 151F
因為你找不到幾個真的廚師在哪拍YT
07/27 09:36, 151F
噓
07/27 09:49, 2年前 , 152F
這樣說中菜只會人家覺得你孤陋寡聞
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07/27 09:53, 2年前 , 153F
食材不新鮮
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我還以為你在講台灣食物....
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真的難吃
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噓
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這概念跟美國人只吃漢堡一樣狹隘
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07/27 09:58, 2年前 , 157F
中國真的口味很重
07/27 09:58, 157F
推
07/27 10:00, 2年前 , 158F
對岸90%的菜最後都用油潑辣子收尾
07/27 10:00, 158F
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07/27 10:00, 2年前 , 159F
又辣又油又鹹 真D難吃
07/27 10:00, 159F
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07/27 10:02, 2年前 , 160F
台灣的辣油是擺旁邊自己加 差很多
07/27 10:02, 160F
推
07/27 10:11, 2年前 , 161F
誰跟你辣是化學辣，正宗麻辣火鍋底料幾
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07/27 10:11, 2年前 , 162F
乎都是用新鮮原料炒製出來的。
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推
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就像法國菜一堆醬汁也是因為食材不新鮮
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07/27 10:14, 2年前 , 165F
台灣的四川火鍋被屌打根本不意外。
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07/27 10:14, 2年前 , 166F
廣東菜？
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推
07/27 10:17, 2年前 , 167F
浙江兩廣福建？重口味都偏內地
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推
07/27 10:26, 2年前 , 168F
一堆繁瑣功夫菜調味也沒那麼重，食
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07/27 10:26, 2年前 , 169F
材不好只能用重口味壓過
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07/27 10:50, 2年前 , 170F
小文哥特製的蒜蓉醬
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07/27 11:03, 2年前 , 171F
廁所人滿為患
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辣毀了中餐阿
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07/27 11:32, 2年前 , 173F
韓國重口味+泡菜，因為貧瘠+戰爭
07/27 11:32, 173F
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07/27 11:40, 2年前 , 174F
我看一堆中國視頻連新鮮海鮮都炒成重口
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07/27 11:40, 2年前 , 175F
味的 可惜
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07/27 11:41, 2年前 , 176F
窮人就是要吃重口味配飯
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噓
07/27 12:22, 2年前 , 177F
彎彎井蛙 有去過中國嗎?
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07/27 12:29, 2年前 , 178F
畜生吃的
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07/27 12:29, 2年前 , 179F
重口味，可以蓋掉很多你不願知道的事實
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推
07/27 12:46, 2年前 , 180F
食材不好阿
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推
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還有十三香？
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噓
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不行
07/27 12:55, 182F
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07/27 13:02, 2年前 , 183F
有道中國菜做法簡單又好吃，在餅皮上
07/27 13:02, 183F
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07/27 13:03, 2年前 , 184F
面塗放番茄醬然後放火腿和起司去烤就好
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噓
07/27 13:40, 2年前 , 185F
老幹媽
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07/27 22:06, 2年前 , 186F
3樓中肯
07/27 22:06, 186F
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07/27 23:05, 2年前 , 187F
不愛吃就不要看就好 酸啥小
07/27 23:05, 187F
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