Re: [問卦] 急！有人會料理蝸牛嗎
之前去台東客戶招待蝸牛餐，
第一種就常見的醬油快炒辣椒九層塔，配飯不錯。
第二種薑片金瓜煮蝸牛蛋湯，口感很綿密，但都土味，只吃了一口。
第三種清蒸大蝸牛，電鍋蒸完用筷子挖出來沾蒜頭醬油。挖出來還牽絲。
光喝湯就把我的勇氣用完了，第三種看有沒有人分享口感。
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