Re: [問卦] 台灣都很少煮紅燒肉的八卦

看板Gossiping作者 (狄恩院長)時間2年前 (2021/07/11 09:40), 2年前編輯推噓2(2推 0噓 10→)
留言12則, 5人參與, 2年前最新討論串3/3 (看更多)
偶爾會煮啊。連蛋一起剁成肉碎，再配酸菜，淋辣椒油，夾到燒餅裡，超級好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1625967632.A.437.html
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07/11 09:41, 2年前 , 1F
因為很難煮爛，要買壓力鍋
07/11 09:41, 1F
推薦Fissler的壓力鍋，已經用7年多了，最近想再買個更大的。
推
07/11 09:42, 2年前 , 2F
不用壓力鍋煮還比較難吃
07/11 09:42, 2F
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07/11 09:43, 2年前 , 3F
普通鍋子燉煮太久 水分會流失太多
07/11 09:43, 3F
我有時也會用鑄鐵鍋煮，水分流失倒還好，只是時間比壓力鍋久很多。
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07/11 09:43, 2年前 , 4F
剁碎個屁啊...你講的是掛包吧
07/11 09:43, 4F
剁碎比較不會膩啊，就跟滷肉飯還有爌肉飯的差別一樣。我不敢吃爌肉飯，但愛吃滷肉飯 ，雖然裡面都有肥肉。
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07/11 09:44, 2年前 , 5F
紅燒肉還剁碎是啥梗？
07/11 09:44, 5F
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07/11 09:44, 2年前 , 6F
07/11 09:44, 6F
但自己不喜歡刈包的口感，也不太喜歡吃饅頭。比較喜歡烤的酥酥的餅。
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07/11 09:46, 2年前 , 7F
你剁碎比較像中國的夾饃吧
07/11 09:46, 7F
仔細想有點像XD
推
07/11 09:51, 2年前 , 8F
07/11 09:51, 8F
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07/11 09:51, 2年前 , 9F
感覺厲害，
07/11 09:51, 9F
原來也有類似這樣做的店家噢！想吃☺ ※ 編輯: dean1990 (111.71.220.32 臺灣), 07/11/2021 09:52:03
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07/11 09:52, 2年前 , 10F
主要是碎肉不好包，一般怕掉，所以
07/11 09:52, 10F
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07/11 09:52, 2年前 , 11F
都整塊肉或肉片
07/11 09:52, 11F
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07/11 10:13, 2年前 , 12F
幹 整塊肉的你直接吃麥當勞比較快
07/11 10:13, 12F
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