Re: [問卦] 肯德基根本不是速食吧= =

看板Gossiping作者 (高雄魯肥宅QQ)時間3年前 (2021/06/16 12:28), 3年前編輯推噓48(51推 3噓 53→)
留言107則, 61人參與, 3年前最新討論串3/3 (看更多)
小弟以前在肯德基上班，來回一下為什麼肯德基會這麼慢的八卦： 肯德基的雞肉全部都是員工自己醃漬自己裹粉炸的，跟麥當勞那種工廠做好冷凍送來直接丟下去炸的差很多，需要大量的人力及時間。 但問題是公司為了減省人力成本，一直砍工時，砍到同時段的廚房人力比麥當勞或丹丹漢堡還少，但問題是工作還是一樣多 一直砍工時再加上薪水也沒比較多，造成"有頭腦的正常人"大量離職， 一直補新人也造成員工訓練不足送餐動作慢，產品品質也越來越爛... 生意變差，公司再想辦法減少人力成本，形成一個惡性循環... 再加上展店速度太快人力補不上來，員工品質下降... 肯德基接下來應該會倒一大堆店...大家可以趁你家附近的肯德基倒掉之前去吃一下... 可撥= = ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A505GN. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.61.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623817737.A.B4C.html
推
06/16 12:30, 3年前 , 1F
蛋塔應該不是自己擀皮烤的吧？
06/16 12:30, 1F
塔皮是工廠做的，但蛋塔是自己烤的，你看 薪水沒比較多但做的事情比其他速食店還多 可撥
推
06/16 12:30, 3年前 , 2F
真的滿慘的 疫情爆發前客人就不多了
06/16 12:30, 2F
推
06/16 12:30, 3年前 , 3F
午餐文，謝謝
06/16 12:30, 3F
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06/16 12:31, 3年前 , 4F
那是台灣的玩法嗎？在日本肯德基可是很
06/16 12:31, 4F
在肯德基還有一個很畸形的文化就是你動作快把事情提早做完，他們就會趕你下班衝人力kpi，所以到最後大家都在比慢 真的可悲 ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:31:10
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06/16 12:31, 3年前 , 5F
秋的
06/16 12:31, 5F
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06/16 12:31, 3年前 , 6F
隔兩條街的麥當勞店內 得來速都快滿
06/16 12:31, 6F
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06/16 12:31, 3年前 , 7F
所以 你的意思是 會倒很多店？ 是嗎？
06/16 12:31, 7F
我離職前看那精美的食物品質跟速度，再加上比麥當勞貴的價格及更慢的速度，沒有理由不會倒= = 這是客觀評價 只可惜富利高層永遠都不知道...
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06/16 12:32, 3年前 , 8F
也覺得肯德基品質崩毀
06/16 12:32, 8F
※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:32:28
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06/16 12:32, 3年前 , 9F
這篇應該加精華
06/16 12:32, 9F
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06/16 12:32, 3年前 , 10F
讓社會新鮮人警惕
06/16 12:32, 10F
我之前做過很多吃的，唯獨肯德基是讓我最困惑的，因為忙不就代表生意好嗎？ 但肯德基是忙的時候不補人，生意差的時候瘋狂砍人 我做的要死要活扣完勞健保一個月還賺不到兩萬，智障才留下來= =
推
06/16 12:34, 3年前 , 11F
難怪XD
06/16 12:34, 11F
推
06/16 12:34, 3年前 , 12F
可惜我家附近的肯得雞跟屎一樣難吃
06/16 12:34, 12F
你是說kfclikeshit大大嗎？ ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:35:24
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06/16 12:35, 3年前 , 13F
大甲的已經倒了QQ
06/16 12:35, 13F
噓
06/16 12:35, 3年前 , 14F
難怪 最近幾年肯德基品質亂七八糟的=ㄦ
06/16 12:35, 14F
以前面試還會篩選，現在有人來就好
推
06/16 12:35, 3年前 , 15F
同感，品質真的降到很低
06/16 12:35, 15F
推
06/16 12:36, 3年前 , 16F
難怪肯德基有的店好吃，有的很難吃
06/16 12:36, 16F
都趕時間做出來的東西能好吃到哪裡去= =?
推
06/16 12:36, 3年前 , 17F
台中北屯最近很多間 文心路中清路崇德路
06/16 12:36, 17F
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06/16 12:37, 3年前 , 18F
以前撤退的點都開回來了
06/16 12:37, 18F
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06/16 12:37, 3年前 , 19F
但確實隨時都看到新訓員工
06/16 12:37, 19F
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06/16 12:38, 3年前 , 20F
最資深的是負責得來速點餐，邊指揮現場..
06/16 12:38, 20F
※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:38:11
推
06/16 12:39, 3年前 , 21F
難怪覺得店員對客人都愛理不理 太忙
06/16 12:39, 21F
推
06/16 12:39, 3年前 , 22F
這樣也太硬了吧，我一直以為速食店應該
06/16 12:39, 22F
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06/16 12:39, 3年前 , 23F
完全走中央廚房的，不過真的看裡面員工
06/16 12:39, 23F
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06/16 12:39, 3年前 , 24F
都是慢條斯理，麥當勞的就標準餐飲戰場
06/16 12:39, 24F
一樣的人力在麥當勞的產能大概是肯德基的兩倍 ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:41:18 ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:41:48
推
06/16 12:42, 3年前 , 25F
必勝客也都自己來不走中央廚房
06/16 12:42, 25F
但那個是披薩店不是速食店 ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:43:21 ※ 編輯: xinghh (122.121.61.217 臺灣), 06/16/2021 12:43:49
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06/16 12:44, 3年前 , 26F
肯德基難吃
06/16 12:44, 26F
好不好吃不曉得，但我是不想再吃了= =
推
06/16 12:44, 3年前 , 27F
推分享
06/16 12:44, 27F
還有 42 則推文
還有 12 段內文
推
06/16 13:48, 3年前 , 70F
然後回上面的，
06/16 13:48, 70F
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06/16 13:49, 3年前 , 71F
肯德基比起以前，是真的少很多家了啊
06/16 13:49, 71F
推
06/16 13:59, 3年前 , 72F
我這邊新開一家，外帶人還是多
06/16 13:59, 72F
推
06/16 13:59, 3年前 , 73F
肯德基的炸雞冷掉超柴 這點一直不被重視嗎
06/16 13:59, 73F
→
06/16 13:59, 3年前 , 74F
我覺得這很嚴重耶 因為我都買不到現炸的
06/16 13:59, 74F
推
06/16 13:59, 3年前 , 75F
肯德基的確倒蠻多 不過要全倒光還久吧
06/16 13:59, 75F
推
06/16 14:12, 3年前 , 76F
常推出一些很鳥的新品項 過不了多久又
06/16 14:12, 76F
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06/16 14:13, 3年前 , 77F
換 最誇張的應該還是櫃檯身兼多職每次
06/16 14:13, 77F
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06/16 14:13, 3年前 , 78F
都在點餐稍等一下
06/16 14:13, 78F
推
06/16 14:15, 3年前 , 79F
大城市穩定的肯德基要倒應該很難
06/16 14:15, 79F
推
06/16 14:19, 3年前 , 80F
這是什麼神操作齁齁
06/16 14:19, 80F
推
06/16 14:20, 3年前 , 81F
麥當勞一個客人一分鐘從點餐到取餐不超過
06/16 14:20, 81F
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06/16 14:20, 3年前 , 82F
90秒賺150-200 肯德基從點餐到取餐三分鐘
06/16 14:20, 82F
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06/16 14:20, 3年前 , 83F
起跳
06/16 14:20, 83F
推
06/16 14:29, 3年前 , 84F
我家這邊的肯德基坐滿外勞
06/16 14:29, 84F
推
06/16 14:36, 3年前 , 85F
目前唯一贏的就是飲料是用封膜
06/16 14:36, 85F
推
06/16 14:41, 3年前 , 86F
難過…麥當勞炸雞太難吃了，連肯德基都
06/16 14:41, 86F
→
06/16 14:41, 3年前 , 87F
…QQ
06/16 14:41, 87F
推
06/16 15:01, 3年前 , 88F
可惜，我比較喜歡肯德基的薯條跟雞肉，
06/16 15:01, 88F
→
06/16 15:01, 3年前 , 89F
但速度真的輸一大截
06/16 15:01, 89F
推
06/16 15:11, 3年前 , 90F
難怪現在都覺得難吃
06/16 15:11, 90F
推
06/16 15:32, 3年前 , 91F
QQ
06/16 15:32, 91F
推
06/16 15:42, 3年前 , 92F
必跟肯都是富利,但肯的工作站配置明顯
06/16 15:42, 92F
→
06/16 15:43, 3年前 , 93F
有非常大的問題,忙得很忙,閒得很閒
06/16 15:43, 93F
→
06/16 15:44, 3年前 , 94F
而且速食搞一人多工真的腦包
06/16 15:44, 94F
推
06/16 15:47, 3年前 , 95F
去幾次點完餐看了都很想給他們建議
06/16 15:47, 95F
推
06/16 17:36, 3年前 , 96F
有掛 果然事出必有因 難怪每個都臭臉動作慢
06/16 17:36, 96F
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06/16 17:38, 3年前 , 97F
一直覺得最爛管理就是只看KPI那種
06/16 17:38, 97F
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06/16 17:38, 3年前 , 98F
沒能力沒知識只會算錢才會需要單看KPI
06/16 17:38, 98F
推
06/16 19:26, 3年前 , 99F
難怪，還沒有疫情時，文心路的我排手動點
06/16 19:26, 99F
→
06/16 19:26, 3年前 , 100F
餐，直接叫我用電腦點餐，愛理不理的。手
06/16 19:26, 100F
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06/16 19:26, 3年前 , 101F
動點餐區一堆人在排，不過服務員也不理你
06/16 19:26, 101F
推
06/17 08:58, 3年前 , 102F
乾脆開蛋塔店吧
06/17 08:58, 102F
推
06/17 11:46, 3年前 , 103F
推
06/17 11:46, 103F
→
06/17 12:49, 3年前 , 104F
阿我從服務員爬上去管理組的啊,裝袋是要花
06/17 12:49, 104F
→
06/17 12:49, 3年前 , 105F
多少時間,清潔是要多少時間,啊慢就說嘛
06/17 12:49, 105F
真的能15分鐘一round 嗎？ 管理組來一個我嘴一個 雞籃上面的血水果蠅卵都不用沖嗎？ 雞肉回袋回好一籃不用馬上搬進去冷藏庫冷藏嗎？ 地板髒的跟泥巴一樣都不用拖地嗎？ 現場醃雞就真的只有醃雞嗎？其他人忙不過來的話不用去烤區或k區幫忙一下嗎？ 爛！肯德基就是被你們搞爛的 ※ 編輯: xinghh (122.121.20.241 臺灣), 06/17/2021 17:20:22 ※ 編輯: xinghh (122.121.20.241 臺灣), 06/17/2021 17:27:02
推
06/17 17:39, 3年前 , 106F
推
06/17 17:39, 106F
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06/17 21:01, 3年前 , 107F
可憐的小PT還寄信來嗆人,好怕哦
06/17 21:01, 107F
小你媽的B 可悲 誰他媽繼續做pt，你就永遠待在肯德基這個可悲低薪沒前途的服務業吧 嘻嘻 反正你也沒有專業技能或好學歷才繼續待在肯德基 好在我離職跑去公家機關了 嘻嘻 可悲服務業：) ※ 編輯: xinghh (122.121.20.241 臺灣), 06/17/2021 21:07:53 ※ 編輯: xinghh (122.121.20.241 臺灣), 06/17/2021 21:08:14
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