[問卦] 法國人是不是很懶的洗鍋子啊？

看板Gossiping作者 (你馬英九嗎?)時間3年前 (2021/05/02 21:59), 編輯推噓4(7推 3噓 17→)
留言27則, 18人參與, 3年前最新討論串1/1
大家好 小弟弟我呢 最近看了阿辰師的影片 發現法國的廚師或法國人做菜的時候都會煎完肉 然後不洗鍋子直接拿來煮醬汁或熬湯之類的 小弟弟我在台灣沒印象有廚師會這樣做菜 是不是法國人都懶的洗鍋子啊？ 有法國人出來解釋一下嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.94.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1619963998.A.E62.html
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那是好吃ㄉ祕訣
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一堆老滷也沒在倒的...
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煎完肉煮醬汁有問題嗎？
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推
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天然的油
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肉汁拿來做醬汁很常見啊 有什麼問題嗎？
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噓
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Je suis fatique
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肉汁不要浪費
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外國爐火又沒多大 油也不會變質啊
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噓
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少見多怪
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如果是在做一整個套餐的話 這樣更能讓整個套餐的味道一致啊
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推
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肉汁做醬汁才香好嗎
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不用洗阿 煎完肉剛好養鍋 直接熬湯更好喝
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除非爐火隨便燒都破200度 不然要擔心啥？
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推
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不會煮菜的問個懶叫
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推
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洗會讓鍋子溫度降低 你又花時間熱鍋 才不好低
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推
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你484不會煮菜
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平底鍋 料理很快 又84 中式油鍋炸很9 不用怕變質
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直接利用不是剛好嗎
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這樣會比較香阿 鑄鐵鍋用法
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而且台灣鍋子也沒時常在洗吧 除非是快炒 不過那是因
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為要控制爐火溫度 不然油保證變質
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推
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法國人連澡都懶的洗了，你說呢？
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tu dis quoi ? c'est pas possible!
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噓
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他是鄉民 你可以站內信問他 問我們幹嘛?
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然後你已經是中年老伯了 別在那邊小弟弟自稱裝嫩
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很噁心
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法式洋蔥湯```
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