Re: [問卦] 不同油到底有什麼差?
※ 引述《ggbi4zzz (腥鮑氣流讚)》之銘言:
: 如題
: 什麼沙拉油、芥花油、葵花油、橄欖油…等等油,到底有什麼差?
: 肥宅想自己煮來吃,比較不油膩,還要考慮那麼多,肥宅還是繼續吃外食好了。
: 八掛阿基師可以回答一下嗎?
脂肪酸大致上可以分為4種
1.飽和脂肪酸
2.不飽和脂肪酸裡面的ω-3
3.不飽和脂肪酸裡面的ω-6
4.不飽和脂肪酸裡面的ω-9
飽和脂肪酸主要是動物性油脂
牛羊豬、雞鴨鵝、動物性奶油這類的脂肪都是
並且特別要注意的是,椰子油也是飽和脂肪酸
但椰子油的脂肪酸碳鏈較短(C12)月桂酸為主
動物性脂肪都在C16以上
碳鏈越短,親水性越好
尤其是C10以下的中鏈脂肪酸(MCT)可以直接被脂酶分解利用
所以不易造成膽固醇升高、心血管硬化等問題
但飽和脂肪酸的好壞在近幾年的醫學期刊也是持續爭議中
這邊先不細談
再講到不飽和脂肪酸
ω-9可減少患上管道硬化、及減低心血管道及腦管道梗塞的機會
而ω-3和ω-6是互相拮抗的
不可以都不吃、也不能單吃某一種
要兩種都吃得剛剛好,最好可以讓ω6:ω3 = 4:1
ω-6的比例太高會引起
慢性心臟病發作、血栓性中風、心律不整、關節炎、骨質疏鬆症、發炎
情緒障礙、肥胖與癌症
ω-6存在在常見的油品,也就是種子油類
比如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、花生油、麻油
以及所有堅果類
ω-3只存在在非常少數的幾種食物
大家所認為的好油,比如苦茶油、酪梨油、橄欖油都幾乎沒有ω3
要吃到ω3和ω6的平衡,一定得吃
魚類、亞麻仁油、紫蘇油、菜籽油、核桃、胡桃、奇亞籽
其他食物不是說沒有ω3,但ω6實在多太多,吃越多只會讓比例越失衡
同時特別注意,ω3絕對不能遇到高溫(大於80度C)
不然就會開始變質,所以吃生魚片才能完整保留ω3
ω9則存在大部分所認為的好油
也就是上面提到的苦茶油、酪梨油、橄欖油等
總而言之,飲食均衡才是最重要的
過度純化的東西,不管它再怎麼好,也只是輔助品,不能取代天然食物
還有一種天然食物也要常常攝取就是FI值(Face Index)大於7分的帥哥的鮮奶
比如小妹我們家的胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公
胡歌老公的牛奶:
量最少,一次大概只有7ml
奶白濃郁,有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣
甜度最高,近乎椰奶的滋味
而且因為胡歌老公年紀最大,所以牛奶自然成熟醇厚
王凱老公的牛奶:
量普通,大約有8-9ml
淡米色,非常稠,幾乎是麵線糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香氣
甜度適中,就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡
王凱老公的聲音低沉溫暖,就像牛奶一樣沉穩低調
業業老公的牛奶:
量最多,常常超過10ml
色做純白,有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低,鹹度最高,生猛有味
就像業業老公本人一樣- 年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙
祐賢老公的牛奶:
量也多,常常超過10ml
極淡的米白色,有草原、可可、小蒼蘭的香氣
鹹中帶甜,完美融合的調味像天秤一樣在舌頭上完美平衡
就像祐賢老公一樣溫柔依靠,又像鄰家大哥哥的天真傻氣
智智老公的牛奶:
量普通,大約有8-9ml
是濃稠的米黃色,像美乃滋一樣
甜度很高,有河流、楓糖、鳶尾草的味道
非常濃甜,吃起來卻一點都不膩,就像完美配合精心製作的煉乳
就像智智老公一樣聰明溫柔,總是能給人暖暖的驚喜
老公們的牛奶不但好吃而且富含營養
裡面含有大量礦物質:鈣、鎂、鉀、鋅等
而且當然濃厚男性費洛蒙也是絕對少不了的
每天吃一發帥哥的牛奶,有助於平衡身體失調的電解質、補充蛋白質、增強抵抗力
身體好、抵抗力佳、自然百病不侵
而且帥哥們的牛奶口感滑順、調味新奇,絕對是天下最好吃的東西之一
有老公們的鮮奶滋潤
女人就可以越活越年輕、越活越嬌嫩
所有地方都變得緊實豐滿,而且性慾高張
敏感得不得了
有的時候風稍微吹過來摩擦到小妹我的身體
小妹我就會熱得受不了
然後就要喝更多老公們的鮮奶
一路這樣正向循環下去
阿~老公們的鮮奶真好喝♥
--
噓
02/01 13:00,
02/01 13:00
推
08/10 01:37,
08/10 01:37
→
06/26 22:35,
06/26 22:35
噓
06/25 01:26,
06/25 01:26
推
02/28 21:03,
02/28 21:03
張阿月紅茶冰粉絲專頁:https://reurl.cc/14ldKQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.19.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1619856280.A.65D.html
推
05/01 16:05,
3年前
, 1F
05/01 16:05, 1F
推
05/01 16:05,
3年前
, 2F
05/01 16:05, 2F
→
05/01 16:05,
3年前
, 3F
05/01 16:05, 3F
推
05/01 16:07,
3年前
, 4F
05/01 16:07, 4F
推
05/01 16:08,
3年前
, 5F
05/01 16:08, 5F
→
05/01 16:13,
3年前
, 6F
05/01 16:13, 6F
推
05/01 16:24,
3年前
, 7F
05/01 16:24, 7F
推
05/01 16:27,
3年前
, 8F
05/01 16:27, 8F
推
05/01 16:46,
3年前
, 9F
05/01 16:46, 9F
討論串 (同標題文章)