[問卦] 西餐和中餐哪個技術含量高

看板Gossiping作者 (妹此方 妻柊鏡)時間3年前 (2021/04/13 21:34), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 9人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
4這樣啦 先不說好不好吃 中菜看王剛珊瑚魚或龍盤茄子 或是老飯骨那幾個老人的傳統菜 其他還有像很浮誇的文思豆腐或開水白菜 西餐有很多啦 義大利 西班牙 那就拿具代表性的法餐來說 光蔬菜切法就很多種 常常把一道菜搞的跟藝術品一樣 不少還會套入一些科學常識 像是幾度會產生化學變化 還有後來的分子料理 硬要說哪一個難度比較高啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.38.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1618320879.A.950.html
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我笑一下
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幹你娘真的要換安卓了
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推
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義大利菜
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早餐加底多少錢？
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只要是技術就要看師傅是誰懂？
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分子料理不算正統西餐吧
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我笑一下
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我得意地笑
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覺得盤龍茄子刀工很厲害XD 那只是我當年的期中考
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開水白菜
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04/13 21:59, 3年前 , 11F
英國食物算西餐嗎？
04/13 21:59, 11F
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