Re: [問卦] 早餐店老闆下午都在幹嘛?

看板Gossiping作者 (小象小象)時間4年前 (2021/03/28 01:31), 編輯推噓12(12推 0噓 5→)
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※ 引述《v929598 (游勇馳)》之銘言： : 許多早餐店12點就收了 : 早午餐頂多到13:30 : 那摸 : 早餐店老闆、員工下午都在幹嘛阿 : 會不會很無聊啊 : 有沒有這方面的八卦? 凌晨3:30起床刷牙洗臉準備開店 大概4:00開始煮熱奶茶 紅茶 米漿冬天還要煮玉米濃湯 然後準備食材 某些要先退冰 饅頭跟肉包要先加熱 5:00開始準備保溫櫃的三明治 吐司 炸物之類的 5:30過後就開始會有第一波上班的客人進來 最忙的是6:00-8:00這段期間 趕上班的 趕上學的人一堆 而且常常一次一坨人出現 9:00過後人就會少一點可以開始慢慢收拾東西 11:00收拾整理完畢之後就是吃午餐 通常之後我都會睡一下補眠到下午14:00 15:00到菜市場買食材一些生菜 小黃瓜 洋蔥 番茄之類的 除了颱風要來或預期漲價囤貨之外大部分都是兩 三天買一次 17:00開始煮紅茶 奶茶 豆漿 米漿這些是要放冰箱的冷飲 大部分的豆漿都是叫現成包裝的來拆來賣 以前我們也是這樣但是客人反應都不太好 後來改成買黃豆回家現磨自己煮 就賣的比較好 但是時間成本變的比較多 夏天大概兩天準備一次 冬天可以三到五天準備一次 不過熱飲就必須每天早上準備 沒辦法再加熱 口感會變 18:00隔天早上要用的吐司 漢堡麵包 饅頭肉包司機會送過來 然後大概晚上21:00睡覺 在我回家之前除了三節以外是沒有休假的 簡單來說一年放假不超過10天 但我真的覺得太硬了 才跟我爸媽凹每個星期天休假一天 哭哭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.203.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616866296.A.446.html
推
03/28 01:32, 4年前 , 1F
你這是傳統 現在根本都訂現貨了... 連備都不用備
03/28 01:32, 1F
推
03/28 01:32, 4年前 , 2F
豆漿外面工廠買的我不敢喝，之前喝過問題
03/28 01:32, 2F
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03/28 01:33, 4年前 , 3F
如果是自己煮的，貴一點我也會買，比較衛生健康
03/28 01:33, 3F
推
03/28 01:35, 4年前 , 4F
你家也太硬了 六點送貨的那種不能叫他營業時間來嗎？
03/28 01:35, 4F
推
03/28 01:35, 4年前 , 5F
改做網美早午餐啊，同樣食材賣價三倍，也不會那麼忙
03/28 01:35, 5F
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03/28 01:35, 4年前 , 6F
生菜那些應該也可以簽約配合訂不是嗎
03/28 01:35, 6F
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03/28 01:36, 4年前 , 7F
五樓最聰明 把食物都拆開來攤在盤子上 多一點菜 賣250 XDD
03/28 01:36, 7F
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03/28 01:37, 4年前 , 8F
這種就是學校附近的傳統社區早餐店的一天阿 超硬
03/28 01:37, 8F
推
03/28 01:40, 4年前 , 9F
聽起來超累
03/28 01:40, 9F
推
03/28 01:43, 4年前 , 10F
硬
03/28 01:43, 10F
推
03/28 01:48, 4年前 , 11F
網美早午餐 有噱頭的話 50的東西 加價賣100你看多好XD
03/28 01:48, 11F
推
03/28 01:48, 4年前 , 12F
事情好多
03/28 01:48, 12F
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03/28 01:49, 4年前 , 13F
世間盤子多 多敲點盤子 輕鬆又有錢 良心不重要
03/28 01:49, 13F
推
03/28 01:58, 4年前 , 14F
真的改成網美早午餐 工作環境又好
03/28 01:58, 14F
推
03/28 02:38, 4年前 , 15F
硬
03/28 02:38, 15F
推
03/28 18:52, 4年前 , 16F
好慘 我現在每週兼職兩天我都覺得超累
03/28 18:52, 16F
推
03/29 19:51, 4年前 , 17F
會覺得不寫單子 用嘴巴點餐很靠北嗎？
03/29 19:51, 17F
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