討論串[問卦] 早餐店老闆下午都在幹嘛?
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凌晨3:30起床刷牙洗臉準備開店. 大概4:00開始煮熱奶茶 紅茶 米漿冬天還要煮玉米濃湯. 然後準備食材 某些要先退冰 饅頭跟肉包要先加熱. 5:00開始準備保溫櫃的三明治 吐司 炸物之類的. 5:30過後就開始會有第一波上班的客人進來. 最忙的是6:00-8:00這段期間. 趕上班的 趕上學的人
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看來需要專業早餐店工讀生小底來回答了. 正常早餐店大約三四點就要起床備料. 主要備蘿蔔糕(現煎要15分鐘)呀~. 桌子上的三明治呀~~. 煮熱紅茶綠茶呀 等等之類的. 這樣用一用,早睡早起的阿公阿嬤就來了~. 這個時候就開始早餐店大戰了(累.... 差不多到下午一點就要開始邊收邊賣了!. 先洗茶桶,
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