Re: [問卦] 鼎泰豐人事成本真可能佔營收5成?

看板Gossiping作者 (iuygiuti)時間3年前 (2021/03/09 02:09), 編輯推噓205(216推 11噓 117→)
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前陣子有新聞 小弟忘記貼在哪了 大意上 就是說鼎泰豐最近股東之間鬧得不愉快 創始股東楊家過於專橫 另一股東 吳家除了出資 在經營權方面完全沒有話語權 吳家有意轉手持股 楊家說除非新的股東人選要他們同意 否則轉讓持股免談 然後 據說 鼎泰豐的人事成本約佔營收的六到七成 店內光是洗碗的都月薪四萬以上 而且 因為鼎泰豐內部有個政策 必須維持客人數量和服務員的數量在某一特定比例 造成人事成本居高不下 一間名聲很好的未上市公司 純益率竟然不到10% 也難怪 鼎泰豐的股權轉讓交易 聽說已經談了三年多 問過不少買家最後都無疾而終 因為 創始股東毛太多 做法上比較"專制" 加上未上市股權的流動性很差 所以 空有很好的名聲 但是股權轉讓交易的運作 卻出乎預料的極其不順利 以上 一點八卦 別嫌棄阿 ※ 引述《fliesa (fliesa)》之銘言： : 阿肥我有個朋友暫且叫小青，前幾年一直在推崇台灣要多點開花，不該只有台GG一枝獨秀 : 沒想到現在台GG將全世界摩擦在地板，我低朋友小青突然尚書大人上身 : 說台GG真是好棒棒，然後最近不知道是鼎泰豐觸發到了他哪根神經 : 四處找著人狂吹說鼎泰豐好棒棒、鼎泰豐業界良心、鼎泰豐老闆楷模 : 還把之前自己的舊愛台GG給拋棄說 "就連台GG也做不到跟鼎泰豐一樣把營收50%給人事" : 但是阿肥我就疑惑了，一間根本沒上市的公司 : 帳本根本沒有辦法公開檢視，都馬自己喊得 : 鼎泰豐真有可能人事佔營收50%嗎? : 有沒有鼎泰豐的八卦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.187.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615226986.A.B6F.html
推
03/09 02:11, 3年前 , 1F
有八卦有推
03/09 02:11, 1F
推
03/09 02:11, 3年前 , 2F
楊先生對員工很好，對自己也很自律
03/09 02:11, 2F
→
03/09 02:11, 3年前 , 3F
每天一定會去店裡試菜
03/09 02:11, 3F
→
03/09 02:12, 3年前 , 4F
而且一定會去巡店
03/09 02:12, 4F
推
03/09 02:12, 3年前 , 5F
好企業，以後多支持！
03/09 02:12, 5F
→
03/09 02:12, 3年前 , 6F
推文沒有「我家巷口屌打」我就
03/09 02:12, 6F
→
03/09 02:12, 3年前 , 7F
是我我也賣 隨便去探聽一下30~100人左右公司人事成本佔
03/09 02:12, 7F
→
03/09 02:13, 3年前 , 8F
其實這才正常吧 只是台灣餐飲是慣老闆的樂園才會覺得鼎泰
03/09 02:13, 8F
→
03/09 02:13, 3年前 , 9F
豐人事成本太高
03/09 02:13, 9F
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03/09 02:13, 3年前 , 10F
有一種說法是第一代對員工比較好 但這對股東來說就....?
03/09 02:13, 10F
→
03/09 02:13, 3年前 , 11F
營業額多少就知道 賣了3年還沒人要買大家就知道有問題
03/09 02:13, 11F
推
03/09 02:13, 3年前 , 12F
台灣罐老闆太多惹 ㄎㄎ
03/09 02:13, 12F
推
03/09 02:14, 3年前 , 13F
純益率是看產業，和名聲好不好沒有關係吧
03/09 02:14, 13F
→
03/09 02:14, 3年前 , 14F
因為楊經營模式是員工客人還有食安至上 至於那種降成本的
03/09 02:14, 14F
→
03/09 02:14, 3年前 , 15F
你做餐飲業就注定純益率不高了啊
03/09 02:14, 15F
推
03/09 02:14, 3年前 , 16F
六樓 你就要怎樣？說啊
03/09 02:14, 16F
推
03/09 02:15, 3年前 , 17F
不是他們薪水發太高 是賺的錢太少
03/09 02:15, 17F
→
03/09 02:15, 3年前 , 18F
推文沒有你講的
03/09 02:15, 18F
推
03/09 02:15, 3年前 , 19F
鬼島壓榨員工習慣了，大家才有便宜服務用
03/09 02:15, 19F
→
03/09 02:15, 3年前 , 20F
他們洗碗的薪水是其他服務業店長級的級距
03/09 02:15, 20F
→
03/09 02:16, 3年前 , 21F
以服務品質來說 你請3個服務生26k小店和6個服務生 38k
03/09 02:16, 21F
→
03/09 02:16, 3年前 , 22F
我開玩笑的啦你還認真
03/09 02:16, 22F
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03/09 02:16, 3年前 , 23F
因為以前每次有鼎泰豐的問卦，就有鄉民在那邊說巷口
03/09 02:16, 23F
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03/09 02:17, 3年前 , 24F
屌打…覺得很傻眼而已
03/09 02:17, 24F
→
03/09 02:17, 3年前 , 25F
後者比較能要求和維持
03/09 02:17, 25F
→
03/09 02:17, 3年前 , 26F
人家企業從原物料供應商店面設備人力，最好是巷口就
03/09 02:17, 26F
推
03/09 02:17, 3年前 , 27F
我家廟口吊打
03/09 02:17, 27F
→
03/09 02:17, 3年前 , 28F
能屌打，根本只是嘴砲
03/09 02:17, 28F
推
03/09 02:18, 3年前 , 29F
是其他老闆過太爽吧 才會薪資16年不變
03/09 02:18, 29F
→
03/09 02:18, 3年前 , 30F
龍華市場小籠包屌打
03/09 02:18, 30F
推
03/09 02:19, 3年前 , 31F
龍華市場小籠包我可以接受，詳見簽名檔
03/09 02:19, 31F
推
03/09 02:20, 3年前 , 32F
這才是長長久久的經營之道，想賺快錢的只會害死所有人
03/09 02:20, 32F
→
03/09 02:21, 3年前 , 33F
看看那些KY股
03/09 02:21, 33F
→
03/09 02:22, 3年前 , 34F
某間X肉飯也是走這個路線，不過就很難下南部發展
03/09 02:22, 34F
→
03/09 02:23, 3年前 , 35F
企業的CIS Logo是很有禮貌男人的那間嗎？
03/09 02:23, 35F
推
03/09 02:31, 3年前 , 36F
鼎泰豐的生意好成這樣，結果也沒那麼賺
03/09 02:31, 36F
推
03/09 02:32, 3年前 , 37F
鼎泰豐雖然人工高，東西也貴，哪正常了
03/09 02:32, 37F
→
03/09 02:32, 3年前 , 38F
2倍人工，2倍售價，最後純益剩10%
03/09 02:32, 38F
推
03/09 02:33, 3年前 , 39F
出脫持股也能管哦？ 應該是賣不掉而已吧
03/09 02:33, 39F
還有 265 則推文
推
03/09 14:34, 3年前 , 305F
嫌貴拜託別去吃 每次還要排隊我覺得很累
03/09 14:34, 305F
推
03/09 14:52, 3年前 , 306F
股東都獲利走向,真的聽股東的早就下去了
03/09 14:52, 306F
推
03/09 14:56, 3年前 , 307F
哪家中菜有這麼穩定的品質 土B就不要出來酸了
03/09 14:56, 307F
推
03/09 15:05, 3年前 , 308F
推一個,我覺得鼎泰豐價格還蠻合理的
03/09 15:05, 308F
推
03/09 15:16, 3年前 , 309F
覺得吃得更安心了呢:D
03/09 15:16, 309F
推
03/09 15:46, 3年前 , 310F
難得有這種企業 希望不是買廣告
03/09 15:46, 310F
推
03/09 16:07, 3年前 , 311F
推
03/09 16:07, 311F
推
03/09 16:08, 3年前 , 312F
說鼎泰豐很貴的 代表你太窮
03/09 16:08, 312F
推
03/09 16:10, 3年前 , 313F
不錯 不是慣老闆呀
03/09 16:10, 313F
推
03/09 17:01, 3年前 , 314F
上個月面試廚師沒上！餐飲業工時長，這樣的收入真的很
03/09 17:01, 314F
→
03/09 17:02, 3年前 , 315F
棒啊！ 沒有過高的問題吧！ 一天12小時卡在那邊欸！ 目
03/09 17:02, 315F
→
03/09 17:02, 3年前 , 316F
前在響食旗下的餐廳工作！待遇沒有鼎泰豐好，但至少假
03/09 17:02, 316F
→
03/09 17:02, 3年前 , 317F
期依照勞基法，值得推一下。
03/09 17:02, 317F
推
03/09 17:03, 3年前 , 318F
給員工高薪提高服務品質，薄利但也多銷不好嗎？
03/09 17:03, 318F
推
03/09 17:45, 3年前 , 319F
有親友在鼎泰豐工作過 說鼎泰豐的待遇是真的滿不錯的 而
03/09 17:45, 319F
→
03/09 17:45, 3年前 , 320F
且楊老闆對員工是真的滿好的
03/09 17:45, 320F
推
03/09 17:55, 3年前 , 321F
人事成本高很好啊，佛心公司我還不去吃爆
03/09 17:55, 321F
推
03/09 18:07, 3年前 , 322F
推一下，這種專制很好啊
03/09 18:07, 322F
推
03/09 18:11, 3年前 , 323F
推良心企業
03/09 18:11, 323F
推
03/09 19:41, 3年前 , 324F
光是讓員工休除夕跟初一這個政策就該大力支持鼎了
03/09 19:41, 324F
→
03/09 19:52, 3年前 , 325F
有掛有推
03/09 19:52, 325F
噓
03/09 20:16, 3年前 , 326F
虎爛帶方向歐
03/09 20:16, 326F
推
03/09 20:36, 3年前 , 327F
老闆對員工很好根本不是新聞了啊，他認為對員工好，員
03/09 20:36, 327F
→
03/09 20:36, 3年前 , 328F
工才會對客人好，是很正確的觀念啊... 鬍鬚張也是，餐
03/09 20:36, 328F
→
03/09 20:36, 3年前 , 329F
飲業中很正派的兩間了，最近因為疫情少了很多觀光客，
03/09 20:36, 329F
→
03/09 20:36, 3年前 , 330F
鄉民們多多支持
03/09 20:36, 330F
推
03/09 20:40, 3年前 , 331F
然後原po說的這篇文章不是新聞，印象是某個週刊的文章
03/09 20:40, 331F
→
03/09 20:40, 3年前 , 332F
我有看過，有興趣的goo一下應該很好找
03/09 20:40, 332F
推
03/09 21:11, 3年前 , 333F
這篇讓人想支持鼎泰豐了
03/09 21:11, 333F
推
03/09 21:13, 3年前 , 334F
這種堅持很好，只會看利潤品質會下降變慣老闆
03/09 21:13, 334F
推
03/09 22:23, 3年前 , 335F
鼎泰豐對員工好 好像聽說很久了 不像某牛排
03/09 22:23, 335F
推
03/10 00:29, 3年前 , 336F
對員工好就是吃爆他
03/10 00:29, 336F
推
03/10 01:39, 3年前 , 337F
這新聞分明想讓消費者想去買單，可惡，支持不虐員工的企
03/10 01:39, 337F
→
03/10 01:39, 3年前 , 338F
業
03/10 01:39, 338F
推
03/10 02:08, 3年前 , 339F
有掛有推
03/10 02:08, 339F
推
03/10 02:18, 3年前 , 340F
吃爆他
03/10 02:18, 340F
推
03/10 11:06, 3年前 , 341F
反觀
03/10 11:06, 341F
推
03/10 12:52, 3年前 , 342F
支持啊三小啦
03/10 12:52, 342F
推
03/11 01:29, 3年前 , 343F
這麼有良心的老闆哪裡找？而且不上市又怎樣？！
03/11 01:29, 343F
推
03/11 01:31, 3年前 , 344F
股東都是為了賺錢獲利
03/11 01:31, 344F
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