[新聞] 植物肉風潮吹進台灣 業者推全MIT食材植物肉丸

看板Gossiping作者 (魔法洗錢靈)時間3年前 (2020/11/05 23:02), 編輯推噓13(19推 6噓 17→)
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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ettoday 2.記者署名: 記者游瓊華／台中報導 3.完整新聞標題: 植物肉風潮吹進台灣 業者推全MIT食材植物肉丸 4.完整新聞內文: 現代人注重健康養生，加上環保與動保意識抬頭，歐美近年來掀起植物肉風潮，也就是用 植物原料製成，卻有真肉口感的食品，現這股風潮也吹向台灣，現有業者用台灣在地菇類 研發出植物肉丸，企圖搶食國內一年數百億素食商機。 一般植物肉多半用豆類、穀類製成，優然食品生技總經理徐智鴻表示，透過食品科技的介 入，採用具生產履歷的台灣菇菌食材，開發出一款無合成香料與色素的素食產品，使用的 是被日本稱為增智菇或聰明菇的蕈菜。 徐智鴻也提到，有鑒於目前台灣鹽酥雞與炸雞大量使用了雞肉塊，造成消費者的食用負擔 ，因此將植物性蛋白質結合了蕈菜的天然鮮味研製而成這一款產品，具有色、香、味及多 汁口感，又比現有的產品多了養身健康訴求，成為了一種能替代傳統炸雞塊的新趨勢蔬食 產品。 https://i.imgur.com/X0SZDGG.png
▲植物肉風潮吹進台灣，業者推全MIT食材植物肉丸。（圖／記者游瓊華攝） 5.完整新聞連結 (或短網址): https://www.ettoday.net/news/20201105/1848028.htm 6.備註: 素雞塊 聽起來就很詭異 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.143.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1604588534.A.CAD.html
噓
11/05 23:02, 3年前 , 1F
素肉就素肉
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11/05 23:02, 3年前 , 2F
素肚表示
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11/05 23:03, 3年前 , 3F
要吃素就純素就好了 不懂這樣幹嘛
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11/05 23:03, 3年前 , 4F
吃這個是不是就不會吃到瘦肉精ㄌ
11/05 23:03, 4F
噓
11/05 23:03, 3年前 , 5F
雞肉不是負擔，負擔的是油炸....
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推
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聰明丸子
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推
11/05 23:03, 3年前 , 7F
過一年半載又會迎來倒店潮ㄌ
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推
11/05 23:03, 3年前 , 8F
讚讚 人類不要把自己吃肉的慾望建立在動物的痛苦上
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11/05 23:04, 3年前 , 9F
不就素肉嗎 說真的素肉吃起來超噁心的
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推
11/05 23:04, 3年前 , 10F
11/05 23:04, 10F
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11/05 23:04, 3年前 , 11F
我寧願吃菜也不要吃素肉
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噓
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廠商有問過植物願不願意變成肉丸嗎????????
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11/05 23:04, 3年前 , 13F
蛋也是母雞痛苦生來的
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推
11/05 23:04, 3年前 , 14F
豆製的素火腿我是蠻愛吃的啦
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噓
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智障
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推
11/05 23:04, 3年前 , 16F
可悲啊 吃素還硬要吃這類加工品
11/05 23:04, 16F
推
11/05 23:07, 3年前 , 17F
潮吹？
11/05 23:07, 17F
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11/05 23:07, 3年前 , 18F
不是每個吃素的 都是因為宗教跟動保
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11/05 23:07, 3年前 , 19F
可悲三小
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推
11/05 23:07, 3年前 , 20F
說個笑話 素食者吃素肉
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11/05 23:07, 3年前 , 21F
只看到潮吹的我484思想不純
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11/05 23:07, 3年前 , 22F
素肉素雞素鹹魚：他們在爭什麼
11/05 23:07, 22F
推
11/05 23:09, 3年前 , 23F
我還寧願吃植物肉也不想萊豬
11/05 23:09, 23F
推
11/05 23:09, 3年前 , 24F
美而美漢堡肉八成不是豬肉吧
11/05 23:09, 24F
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11/05 23:10, 3年前 , 25F
是大豆和紅蘿蔔
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推
11/05 23:10, 3年前 , 26F
台灣早有素肉了不是? 沒動物受害就有其價值啦
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11/05 23:11, 3年前 , 27F
而且植物肉風潮世界已經流行一陣子了
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11/05 23:11, 3年前 , 28F
這也是解決糧食危機的方案之一
11/05 23:11, 28F
推
11/05 23:12, 3年前 , 29F
種植物 餵牛吃 不如人類不吃牛 直接吃植物
11/05 23:12, 29F
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11/05 23:12, 3年前 , 30F
解決糧食危機 土地利用更好 養更多人
11/05 23:12, 30F
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11/05 23:13, 3年前 , 31F
Soylent green is people
11/05 23:13, 31F
推
11/05 23:13, 3年前 , 32F
網美：歐美在流行速肉，當然也要跟著潮一波
11/05 23:13, 32F
推
11/05 23:43, 3年前 , 33F
台灣素食加工品領先全球好嗎
11/05 23:43, 33F
推
11/05 23:51, 3年前 , 34F
開司，你想要的其實是雞肉串吧？
11/05 23:51, 34F
推
11/06 00:05, 3年前 , 35F
用菇類做的那種很不錯 大勝一般素肉
11/06 00:05, 35F
推
11/06 00:06, 3年前 , 36F
調味
11/06 00:06, 36F
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11/06 00:32, 3年前 , 37F
有吃過素肉丸子 其實滿好吃的
11/06 00:32, 37F
推
11/06 00:42, 3年前 , 38F
Subway那個我個人覺得頗難吃
11/06 00:42, 38F
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11/06 01:24, 3年前 , 39F
真的蠻好吃的
11/06 01:24, 39F
推
11/06 01:29, 3年前 , 40F
超噁 之前摩斯吃過一次 沒有肉的味道
11/06 01:29, 40F
噓
11/06 04:40, 3年前 , 41F
想吃肉就想吃肉 假掰
11/06 04:40, 41F
噓
11/06 09:53, 3年前 , 42F
素懶叫
11/06 09:53, 42F
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