Re: [問卦] 現在開火鍋店來得及嗎？

看板Gossiping作者doggy1985 (火鍋人)時間3年前 (2020/10/17 12:34)推噓4(4推 0噓 4→)

留言8則, 7人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《JudgmentLin (放下你的貓)》之銘言： : 一堆創業選手搖飲和咖啡店的 : 那火鍋店呢？好像門檻沒咖啡那麼高 : 只要器材準備好食材新鮮是不是就行了？ : 不想一直當社畜這樣有辦法發大財嗎？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 做什麼都來得及火鍋店嘛 Ok的但是如果你不知道所謂的湯頭如何調製先失敗一半再來採購進貨不會控制的話又失敗一半下場就是穩死至於人員招募訓練那些還其次很多人開餐飲失敗點都是財務管理這一問題進貨銷貨菜色品質控管都是很多餐廳特別是火鍋店被人嫌棄的點是捨不得丟棄NG品至於細節反正你只是隨便問問我就不花時間特別說明了 -- 每個人的人生旅途都不同別人的意義和價值觀只是你的旅行指南沒有旅行指南不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.22.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1602909288.A.378.html

→

whitefox

10/17 12:36, 3年前 , 1^F

10/17 12:36, 1^F

推

Oral

10/17 12:37, 3年前 , 2^F

10/17 12:37, 2^F

噗哧你知道化學湯頭如果沒有特別調製的話跟喝泡麵湯水一樣嗎天然食材熬煮湯頭的優點在於入口的層次感不信你自己煮看看

→

sharkloveeat

10/17 12:38, 3年前 , 3^F