肥宅我剛剛煮了一鍋
成本分析給你看
冷凍虱目魚皮一包300g 60元
用了1/3包 約100g
2片長條
成本20元
薑1個10元
用了半個
成本5元
蔥
自己種的
成本0元
鹽2g
1kg 15元
成本忽略不計
一大鍋成本大約25元
我看原po魚片跟碗的比例
大概只用了半片
只吃到我的1/4
所以老闆原物料
成本大約是
25/4=6.25元
cc
※ 引述《jack880828 (場外棒球阿嬤)》之銘言：
: https://i.imgur.com/J6BYbuh.jpg
: 這樣一碗只要30
: 把這塊肉切成幾塊 你說他是魚肉湯
: 賣我60我都會覺得還不錯欸
: 推文一堆在問哪一家
: 鑫鱻美食 台南東區裕農路
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.227.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600754757.A.B50.html
※ 編輯: gk1329 (1.200.227.56 臺灣), 09/22/2020 14:07:04
→
09/22 14:07,
3年前
, 1F
09/22 14:07, 1F
推
09/22 14:11,
3年前
, 2F
09/22 14:11, 2F
→
09/22 14:15,
3年前
, 3F
09/22 14:15, 3F
→
09/22 14:20,
3年前
, 4F
09/22 14:20, 4F
噓
09/22 14:31,
3年前
, 5F
09/22 14:31, 5F
噓
09/22 16:27,
3年前
, 6F
09/22 16:27, 6F
討論串 (同標題文章)
