Re: [問卦] 和牛哪裡好吃？

看板Gossiping作者GOFEN (豬阿布)時間5年前 (2020/09/20 21:23)推噓2(2推 0噓 2→)

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A5得獎的和牛肋眼吃過一次……… 那時候廚師現煎的時候，油脂碰到鐵板的時候發出了奶油味，沒錯……真的是奶油味。同行的第二片下鐵板的時候我再確認了一次。 3、4分熟的肉質放到嘴裡時，用舌頭跟上顎擠壓就散了。不用特意咀嚼也可以吞下的感覺。因為不是薄薄的肉片，所以滿嘴都是油……… 多吃幾塊後，說真的有點膩，難怪紅酒真的可以配肉類。 5分熟後就要咬了，但也是很嫩很嫩，越嚼越香，吃完在一口紅酒解膩真的有點爽。可惜一份好幾千，吃過一次就不敢再碰了…… 我還是覺得prime的安格斯的紐約客比較對味。 ※ 引述《saniblue (sanity)》之銘言： : 肥宅小妹我常常覺得很奇怪，明明平常吃個五花肥牛都能吃個20盤，為什麼和牛難吃到我 : 三盤就不想再吃，覺得這玩意兒沒有吹噓的那麼神奇，是我木舌只配吃便宜貨，還是我沒 : 找到正確的吃法？ : 請各位30cm小妹解答，謝謝。 : ----- : Sent from JPTT on my HUAWEI JSN-AL00. ----- Sent from JPTT on my Sony G8441. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.220.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600608205.A.FB5.html

推

eno03

09/20 21:27, 5年前 , 1^F

09/20 21:27, 1^F