[問卦] 咖啡店如何提高翻桌率？

看板Gossiping作者時間5年前 (2020/09/09 22:55), 5年前編輯推噓67(73推 6噓 63→)
留言142則, 112人參與, 5年前最新討論串1/4 (看更多)
聽說經營咖啡店最難的是提高翻桌率 很多客人來咖啡店點一杯飲料就坐一整天不走 影響咖啡店的翻桌率 咖啡店的翻桌率低 咖啡店的營收自然低 希望客人來 又不希望客人待太久 本身就很矛盾 所以如何做到就很難 咖啡店如何提高翻桌率呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.120.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1599663318.A.744.html
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正妹店員
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飲料點冰的啦
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推
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那個沒辦法控制吧 增加外帶數吧
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推
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不開冷氣不放椅子
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在店長辦公室修幹服務
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不要放椅子
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五樓被四樓肛到外翻
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限時阿
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連網wifi過20分鐘馬上斷線
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推
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翻桌(物理
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服務生臭臉 或是
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咖啡店就是開給人坐的阿==
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沒椅子沒桌子
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噓
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不要擺椅子
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推
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你以為咖啡店收那麼貴幹嘛
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推
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位子都設在室外
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噓
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一杯賣個100多是要翻個屁桌
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點咖啡上白開水，用餐限10分鐘 不翻桌我輸你
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風水上來說加鏡子最有用
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※ 編輯: HMTking (61.228.120.58 臺灣), 09/09/2020 22:58:49
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就做外帶型的店
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內用鐘點費另計
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wifi用8m的adsl
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開昏黃的燈，讓客人做不了其他事情
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請福利熊來翻桌 靠技能改了
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冷氣調到28度
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推
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每個座位設一台電腦，然後有使用時間這樣
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叫店員男扮女裝
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推
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不然外帶半價
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推
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椅子難久坐 桌面小 聲音吵雜
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放重金屬音樂
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店員只請肥宅
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全部用吧台式的就可以了
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學那個韓式燒烤店 不要有座位 看你多會站
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在咖啡師前面喝 如果沒了會有股壓力
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把所有插頭全封了
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推
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請8+9 定時去翻桌
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不要設內用
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把椅子收走，改成 站立式咖啡
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還有 64 則推文
還有 1 段內文
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09/10 00:35, 5年前 , 103F
做飲料店就好了，做什麼咖啡店
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09/10 00:38, 5年前 , 104F
有遇到過限制時間的店家
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09/10 00:43, 5年前 , 105F
冷氣開超冷，附近一間露易莎就是這樣
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推
09/10 00:53, 5年前 , 106F
不要桌椅......啊就飲料店啊！
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不要擺椅子
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09/10 00:58, 5年前 , 108F
如果一看到客人的飲料喝完就馬上收走呢？
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每過一小時老闆就大罵店員把氣氛弄糟
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推
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把桌子的四隻腳改成三隻腳。
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推
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冷氣開送風啊
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推
09/10 01:20, 5年前 , 112F
賴著不走的直接翻桌 最快
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推
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學85度c
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推
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噓
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難喝一點 客人不想喝自然會走
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推
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站著喝咖啡店
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推
09/10 02:12, 5年前 , 117F
不開放廁所吧XD
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開水無限喝 不提供廁所
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直接翻桌
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在每一杯咖啡中放蟑螂
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開玩笑的，建議安裝機關，桌子每五分鐘翻面一次
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要一直坐就要算準時間把餐點拿起來度過危機
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09/10 02:49, 5年前 , 123F
麥當勞是用很爛的椅子
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設定時啊，時間到還沒走就砸派
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賣貴一點 坐一整下午也沒差
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推
09/10 03:20, 5年前 , 126F
發免費咖啡券給8+9，天天都翻桌
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推
09/10 03:41, 5年前 , 127F
讓 Wifi 不穩定
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推
09/10 06:28, 5年前 , 128F
都放沒有靠背的高腳椅
09/10 06:28, 128F
推
09/10 07:02, 5年前 , 129F
簡單 不開放插座
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推
09/10 07:25, 5年前 , 130F
冰抖啦！
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椅子每5秒電擊一下
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推
09/10 08:34, 5年前 , 132F
隔壁大賣場
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09/10 09:03, 5年前 , 133F
找耀揚哥來 翻桌率很高
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推
09/10 09:37, 5年前 , 134F
咖啡店就是要拼回頭率 客人舒服才會回來
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推
09/10 11:11, 5年前 , 135F
在店裡連續播放烏鴉哥的難辦就別辦囉~
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09/10 11:19, 5年前 , 136F
低消 限時 外帶半價 賣整模的蛋糕(要先預約)
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噓
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做外帶就好了啊，還要我教？
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推
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做外帶
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推
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不給久坐就是一次店 評價也不會好看
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09/10 13:18, 5年前 , 140F
不要開冷氣
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09/10 19:53, 5年前 , 141F
椅子弄得很難坐 冷氣設定會直吹客人的頭
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09/11 10:16, 5年前 , 142F
把椅面往前傾斜個5度就好了
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