[問卦] 燒臘店為什麼一定要髒?

看板Gossiping作者 (豬豬學姊超級可愛)時間5年前 (2020/08/20 06:30), 編輯推噓30(30024)
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我知道燒臘一定要油,因為油的燒臘才香才好吃 但為什麼燒臘店除了油之外,還很髒啊? 在台灣的燒臘店很髒,連在矽谷的燒臘店也很髒 難到燒臘好吃的秘訣也包含髒嗎? -- 「上野的街道,就由我們Colors守護!」 @tochiro0830 https://i.imgur.com/tORmryZ.jpg
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油煙多
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08/20 06:34, 5年前 , 2F
我有看過乾淨的,可是好像就少了一味
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嗯 看起來的確都髒髒der
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附近有家燒臘 整修後搞得整潔 生意就變差了
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沒小強不好吃
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老許開的
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可能是好吃的一直烤沒時間清潔吧
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乾淨也行阿 成本提高→客人減少→虧錢倒掉
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昨天喝了南灣某家餐廳的大冰奶 到現在還肚子不舒服
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很多人覺得老店才好吃 不過因該越來越多年輕人不吃這套
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像我就喜歡吃連鎖的方便就好
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老許 XD 雞同鴨講
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油沾到灰塵 除非清潔劑清洗 但傳統老店很難有時間洗
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所以油幾乎==髒
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應該說髒的就是開久的店 捧場的多
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多做飯就知道了,這是煮飯的油煙飄出來,一般得用強
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酸鹼才能洗掉
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了凡燒臘還滿乾淨的啊
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乾不乾淨看流理台就知道店家乾淨程度了
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去吃牛肉湯 曾吃過桌子摸起來都澀澀的 一塵不染
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香港的燒臘店更噁心
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乾淨的就不好吃了
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蜜汁麥芽糖雞油鴨油剁下去到處噴 不髒的店家表示這
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些成分低
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砧板可不可以不髒?
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有乾淨的啊,生意很好
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我怎麼覺得髒的比較少?到底哪家那麼髒?
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以前唸書附近也是一家超髒 內用桌超油 但每天大排長
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乾淨的都難吃
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鳳城跟椰林都不會髒啊?
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還有肉羹麵 店面太乾淨會買不下去
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08/20 08:24, 5年前 , 32F
美味的秘密
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燒臘店通常都很油就會沾黏空氣中的灰塵卡在各個角落
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所以改善環境會導致師傅做菜變難吃嗎?台灣的燒臘店是難吃
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髒的居多吧
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不然你以為那個味 哪裡來的
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靠,害我想起一篇寫晚上燒臘店的砧板…
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08/20 08:40, 5年前 , 38F
要多難吃才會連蟑螂都不吃的燒臘
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08/20 08:49, 5年前 , 39F
那是焦糖不是髒
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08/20 08:53, 5年前 , 40F
乾淨的店真的會讓人吃不下耶哈哈
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08/20 09:17, 5年前 , 41F
我同學出去吃飯一定要找髒的
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說這樣才香
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你說出燒臘店好吃的秘訣惹ㄦ
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愈髒的愈是排隊名店
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我家附近的燒臘店每天晚上都會用漂白水刷洗地板,超認真。
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但還是一直有大蟑螂出現,真慘
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台灣賣吃的有哪一家不髒?
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滷味髒、鹽酥雞髒一堆亂七八糟不符合衛生規定的只是
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你沒在乎過不是不存在!
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08/20 09:51, 5年前 , 50F
附近的都不髒也好吃啊 可能老才會髒
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因為油啊
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吃了沒烙賽就是不夠好吃 下次不會買了
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08/20 11:36, 5年前 , 53F
地上沒有老鼠跑過去的都不好吃
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08/20 11:50, 5年前 , 54F
我家這有乾淨的 你要來嗎 桃園區這裡 兩間都超乾淨
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文章代碼(AID): #1VFQWYtL (Gossiping)
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