[問卦] 台式味噌湯的靈魂是什麼？

看板Gossiping作者 (宣醬)時間3年前 (2020/07/20 21:17), 編輯推噓61(64推 3噓 27→)
留言94則, 90人參與, 3年前最新討論串1/1
台式味噌湯 在自助餐店 營養午餐 熱炒店都很常見 顏色跟味道跟日式的差別還蠻大的 有種特有的豆腥味 請問台式味噌湯要加什麼才符合台式的命題 有八卦嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.0.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1595251061.A.8A8.html
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樓下等等要往肛門裡塞啥
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十全味噌
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排骨酥跟白蘿蔔啊
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推
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台式沒有豆腐，頂多就豆芽菜
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五樓喜歡用肛門喝味噌湯
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味精
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轟大西
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約克懂喝
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五樓真他媽噁心
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老闆娘的拇指
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噓
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老闆娘的指甲垢
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排骨酥跟紅蔥頭
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糖
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豆腐
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要放台灣價值，懂？
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美耐皿碗裡面還要有菜瓜布刮痕+黃垢
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柴魚 在日本從沒喝過柴魚味那麼重的味噌湯....
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小魚乾
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排骨酥
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柴魚片
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菜粽
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韭菜
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柴魚片是本體
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推
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貢丸
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台式不就泡太稀
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柴魚和碎成糊的豆腐渣
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熱水
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二樓 十全味噌是正解 整箱那種
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味噌很酸 水加太多 完全喝不下去
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你是喝到過期的喔 三小豆腥味 我認識的日本人也沒這樣形
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容過
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為什麼沒人推加蔥
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推
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前一餐剩的蔬菜
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推
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鮭魚骨
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推
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貢丸
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推
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怎麼沒人推加蛋？
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豆腐
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排骨
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排骨酥
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酥皮味噌濃湯
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推
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排骨酥 蘿蔔
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加九層塔阿還要我教
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漂浮柴魚片
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一氧化二氫
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推
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前一個客人的汗味
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排骨酥
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豆腐啦 從小喝到大 裡面一定有豆腐
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我以前喝的味增湯不加味增改放柴魚，爆幹好喝
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米酒
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推
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油蔥 白蘿蔔 跟芹菜
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排骨酥
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推
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貢丸跟生蛋
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推
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油條啊
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但
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貢丸+蛋花
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推
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蛋花
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推
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排骨酥
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推
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排骨酥
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噓
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排骨酥啊幹
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推
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香菜
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貢丸和蛋花
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推
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貢丸
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貢丸
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推
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板豆腐
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珍珠
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油條
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推
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米 米味增
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糖吧? 日本沒在加糖的, 涼麵店賣的台式味增湯都加很多糖
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推
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排骨酥一定要有吧?
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推
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排骨酥啊
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推
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用肉臊、白蘿蔔提味
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推
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小魚乾
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貢丸 排骨酥 肉燥
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柴魚
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噁心的甜味
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推
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蛋 貢丸
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推
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排骨酥
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海帶芽。
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涼麵店 很甜的那種
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柴魚 小魚乾 蜆仔
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排骨酥是啥邪魔歪道
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小魚乾
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認真回，豆漿
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貢丸
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八角
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煮高湯的柴魚不撈起來當成料 日式的作法滾30秒就撈起來了
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豆腐 我去日本喝到的幾乎都放豆皮 豆腐較少
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豆腐渣
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就是湯本身的混濁程度
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噓
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台式咖哩 台式味噌湯都超噁
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就甜甜的
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推
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豆腐
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小魚乾跟白蘿蔔～～～
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喝起來都很甜 有夠噁
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