Re: [問卦] 味噌湯加糖是從何而來的
※ 引述《Soodesu (才不給你進勒 甲塞)》之銘言：
: 如題
: 我們家煮味噌湯時都會加入糖
: 我爸說這樣才會甜 不過我還是喜歡日式那種鹹的
: 這步驟是從我阿嬤那裡傳下來的,阿嬤阿公都是屏東人
: 有人知道這料理方式是從何而來的嗎
: 小時候不知道都一直喝 現在才想到這做法好像哪裡怪怪的
: https://i.imgur.com/Quuinef.jpg
彰化這邊的吃法是另外準備一盤硬花生,要鹹的那種
直接倒進整碗湯裡面,一邊吃花生口感一邊享受味僧湯的香氣
如果不喜歡太水的口感,把整盤培根炒飯倒進去,就變正統日式茶泡飯了
飯後水果要配榴槤,整個人生圓滿
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: → james732: 一定是台南 07/13 13:49
: 推 VVizZ: 台南人害的 07/13 13:49
: → qq0101889: 台南阿 07/13 13:49
: 推 wwvvkai: 又是台南 07/13 13:49
: → danorken: 又是你啊 台南 07/13 13:49
: 推 f17690815: 甘甜啦 07/13 13:50
: 推 love0504: 樓下在哪裡被肛 07/13 13:50
: 推 a240daniel: 祖先台南人 07/13 13:50
: → qazqaz69: 台南 07/13 13:50
: 推 shirokase: 台南啊 07/13 13:50
: 噓 Roooz: 臺南人ㄇ 07/13 13:50
: → love0504: 水水想吃甜甜的嗎 嘻嘻 07/13 13:51
: 推 glenmarlboro: 鹹 苦的東西放一點糖 甜 辣的東西放一點鹽提味 我以 07/13 13:51
: → glenmarlboro: 為是常識.... 07/13 13:51
: 推 Vassili242: 我家煮味增湯都不放味增和鹽巴 改加糖和綠豆 喝起來 07/13 13:51
: 噓 Roooz: 煮蘿蔔也得放糖啊 ㄏ 07/13 13:52
: → Vassili242: 跟綠豆湯有點像 07/13 13:52
: 我綠豆湯都不加綠豆和糖
: 都加排骨蘿蔔還有香菜 別有風味
: → svcgood: 被台南影響 07/13 13:52
: → love0504: 幹 那就綠豆湯啊 07/13 13:52
: 噓 Roooz: 你家的我增湯很適合喝冰的欸 07/13 13:53
: 噓 Roooz: 味增湯啦耖 07/13 13:53
: → Dirgo: 專業點的就直接做糖色了,加糖聽起來就low了. 07/13 13:54
: ※ 編輯: Soodesu (182.233.195.170 臺灣), 07/13/2020 13:55:38
: → derrick1220: 加味淋吧 07/13 13:55
: 推 glenmarlboro: 你在那玩糖 我放一點砂糖老抽就完工了 你慢慢玩 07/13 13:57
: 推 ghgn: 台南 07/13 13:58
: 推 Nyarlathotep: 嘔嘔嘔 07/13 14:00
: 推 fanrei: 從京都來的 07/13 14:04
: → bigcho: 洋蔥啦 07/13 14:08
: → wewants: 以前南部糖不用錢啊 當然每種食物都要加一些糖 07/13 14:24
: → domo9999: 你台南人是吧？ 07/13 14:30
: → Soodesu: 我高雄人 會加糖的只有味噌湯 其他菜都正常加鹽 07/13 14:52
: 推 fox875566: 南部人 07/13 16:02
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我只是個肥仔
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噓
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噓
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