Re: [問卦] 客家粽是沾金桔醬嗎？

看板Gossiping作者 (Katze_zwi)時間3年前 (2020/06/26 19:32), 編輯推噓5(5推 0噓 13→)
留言18則, 10人參與, 3年前最新討論串2/3 (看更多)
別家我不知道，分享一下我們桔醬的吃法。 桔醬很濃稠，有時後調一些醬油比較好沾，帶一些鹹味味道也很棒。 桔醬本身酸酸辣辣的，滿開胃的。 比較長拿來沾菜頭粄、三層肉這些原體口味比較清淡的食物。 菜頭粄大家都懂， 就不多說。 三層肉是白煮三層肉，或是酸菜肉片湯，我們也會倒桔醬出來配！ 酸菜肉片湯的要點就是不能太瘦的，肥肉、瘦肉一半甚至多一點剛好，煮好吃起來一點都不 肥膩。搭配桔醬根本絕配！ 粽子加桔醬光想就很奇怪，不過搞不好好吃也說不定。 就留給你們去嘗試了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.162.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1593171146.A.148.html
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06/26 19:33, 3年前 , 1F
客家人沒有粽子 粽子是把飯包一包丟去餵魚避免魚吃屈原
06/26 19:33, 1F
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06/26 19:34, 3年前 , 2F
客家人會做把飯丟水這種事嗎 不可能這麼浪費 得證客家沒有
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粽子
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甜甜鹹鹹酸酸的？
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推
06/26 19:35, 3年前 , 5F
客家粽做法就是把手掌打開 客家人就會撲過來吃了
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推
06/26 19:37, 3年前 , 6F
桔醬好吃 但客家菜館老闆都只會給一小匙 根本不夠沾
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推
06/26 19:37, 3年前 , 7F
桔醬好吃
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06/26 19:38, 3年前 , 8F
@ppptttqaz 嗯嗯嗯
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客家粽跟北部粽做法差不多 料會有豆乾 菜脯 油蔥酥
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06/26 19:39, 3年前 , 10F
@soliboy 那間啊這麼不優，可以跟他要嘛？ 不然買一整
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06/26 19:39, 3年前 , 11F
瓶回家吃個爽
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06/26 19:39, 3年前 , 12F
@katsyuan 我的都有加鹽 因為有手汗 客家朋友都很愛
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推
06/26 20:36, 3年前 , 13F
沾白斬雞，拜拜的時候的
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06/26 20:37, 3年前 , 14F
桔醬有放些微磨碎的辣椒
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06/26 20:38, 3年前 , 15F
買整瓶啊，客家庄的小吃店都有賣油蔥酥跟桔醬
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06/26 21:25, 3年前 , 16F
推個，我蠻常沾金桔醬吃粽子
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06/26 21:27, 3年前 , 17F
比較喜歡甜的金桔醬
06/26 21:27, 17F
推
06/26 21:36, 3年前 , 18F
06/26 21:36, 18F
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文章代碼(AID): #1UzTpA58 (Gossiping)
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