Re: [問卦] 全聯結帳很慢的原因?
※ 引述《leauparkenzo (雞排切個屁阿老闆)》之銘言:
: : 2.堅持不幫顧客裝袋:
: : 他以為這樣可以提升速度,
: : 結果剛好相反,顧客自己裝袋是最慢的,
: : 尤其當顧客都是三寶。
: 兩三年前才開始改自助裝袋,速度確實比以前快
這個喔,快?你要看從哪邊快,
全聯這個快,我覺得叫挖東牆補西牆.
以前全聯是,
1.客人籃子來了->袋子擺好->
2.刷一個->裝到袋子->刷一個->裝到袋子->重複...
3.結帳->女客人慢慢掏錢->發票點數找錢->
4.女客人慢慢收錢包->
5.離開
現在是
1.客人籃子來了->
2.刷一個放旁邊->刷一個放旁邊->重複...
3.結帳->女客人慢慢掏錢->發票點數找錢->
4.女客人慢慢收錢包->女客人慢慢攤開袋子->
5.拿一個->裝到袋子->拿一個->裝到袋子->重複...
6.離開
你所謂全聯的快,
應該是指收銀員,
從開始B到把發票點數找錢給客人,(1~3)這段時間.
沒錯對收銀員來說,
不用幫客人裝袋後,從結帳到找錢完成,
這段時間真的比以前快.
但這段時間並沒有消失,也不是真的有縮短,
而是被移到後面由客人自己慢慢裝袋.
實際來說反而是變長了,
因為全聯主力是女人,老女人,這些媽媽為主.
她們裝袋速度不會比店員裝的快,反而更慢.
而且全聯櫃台本來就已經夠小了,
經常(100%)擺著要促銷的商品,
沒人氣,快過期的商品,買一送一..等
佔據了櫃檯大部分.
而全聯櫃檯是前長後短,
前面長的擺一堆促銷商品,
後面短的只能足夠放1個人的商品.
這導致了前一個客人還在那邊慢慢裝袋,
下一個客人來了,但沒地方擺刷完的商品,
於是只好等前面那個客人裝完離開後,
後面的動作才能繼續.
這就是為什麼全聯的人,
認為不用幫顧客裝袋後,結帳變快了.
但顧客卻覺得等待時間反而比以前長.
如果你是全聯的人,
你可以找段女客人多的時間,
去排看看有幫顧客裝袋跟沒幫顧客裝袋的時間差別.
至於如何改進?
我是覺得反正全聯的主力,
不是那些沒耐心等的年輕人,
而是時間很多的婆婆媽媽.
結帳速度慢的問題,
不用改進根本也沒關係.
--
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