Re: [新聞] 2倍暴利！直播主印尼魚當「台灣魚」賣網紅烏鴉踢爆：還自稱照顧台灣漁民

看板Gossiping作者 (糟糕大叔)時間4年前 (2020/06/03 22:55), 編輯推噓7(7推 0噓 17→)
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我幫你翻譯，因為你寫的很隱諱 : 關於這件 : 本Seafood也是略懂略懂 : 提供一些淺見讓大家參考 : 首先 : 全世界虱目魚生產國前三名 : 分別是菲律賓、印尼和臺灣 : 而臺灣因為養殖面積相對較小 : 所以採高密度養殖 : 再根據圖1：https://imgur.com/QJGj7LB.jpg
: 嘉義大學調查研究提到 : 印尼出口到臺灣的虱目魚苗 : 大約有一億尾左右 : 從這兩點可以推估 : 印尼虱目魚產業鏈非常完整 : 難道他們不會跟臺灣一樣自產自銷嗎？ : 難道他們還會特地跟臺灣買虱目魚回去吃嗎？ 簡單說 直播主說外銷到印尼根本不合理，他們的產量比我們還大，所以應該是唬爛的 : 這批印尼虱目魚肚 : 一片200g ~ 250g : 乘以3倍 : 大約是一台斤(600g)的虱目魚成魚製做而成 : 加上人工處理費用 : 一片成本約23~25元 : 對比同規格臺灣的虱目魚肚來說 : 一台斤養殖成本就要45元 : 再加上臺灣人工處理費用更高 : 一片賣55元其實已經算是流血價了 : 從這邊反推回去： : 印尼的虱目魚養殖成本和人工處理費用 : 非常低廉，到達血汗的地步 他們自產自銷的比我們便宜，白癡才會買台灣虱目魚肚 : ====================== : 臺灣大部分的虱目魚都是 : 淡水加高密度養殖居多 : 下面是影片中的加工廠虱目魚肚 : 就是淡水養殖 : 上面是我很久以前賣的鹹水虱目魚 : 可以看到黑色魚背非常明顯 : 鹹水養殖時間至少要多兩個月 : 所以鹹水養殖成本一台斤約65元左右 : 再加上人工處理費用 : 一片鹹水虱目魚肚少說也要80~90元 台灣的成本真的很高，要外銷很難 如果你吃到便宜的虱目魚肚，基本上進口貨的機率很高 : ===== 魚肚油 ===== : 烏鴉說的魚肚油跟飼料、養殖密度、季節 : 這三者有關係 : 第一：吃油脂含量多的飼料 : 營養夠才能養出一肚子肥油 : 第二：高密度養殖 : 限制虱目魚的活動空間 : 就能夠提升換肉率 : 同時也提升投資報酬率 : 第三： : 大部分的魚到秋冬季節會多吃東西 : 在體內儲存油脂過冬 : 而虱目魚又是不耐寒的魚種 : 所以在某個低溫以下 : 就會停止覓食活動 台灣養的虱目魚比較肥 : ===== 結論 ===== : 這批印尼虱目魚肚好吃與否 : 並不是靠它上面的魚油多寡來判斷 : 還是回歸到養殖的水質 : 如果印尼水質比臺灣差 : 吃起來味道就不好 : 這就跟習慣吃鹹水養殖海產的人一樣 : 除了自己養鹹水虱目魚自己吃之外 : 通常不會吃肉質鬆散、有自來水味的淡水虱目魚 : 反而會選擇文蛤池中吃藻類且低密度養殖的虱目魚 : 犧牲肚子的肥油 : 換來彈牙又結實的魚肉 : 又帶點綠藻香氣 這段更隱諱了… 說白點 就是人家的其實比我們的好吃又便宜 我猜你是不想打擊產業所以才不敢說太白… 說句難聽的話 連26如果沒有政治因素壓力都不肯買單的魚，會好到哪裡… ----- Sent from JPTT on my Xiaomi MI 9. --
推
04/23 10:58,
( ′-`)y-～
04/23 10:58
推
04/23 10:58,
( ￣ c￣)y▂ξ
04/23 10:58
→
04/23 11:00,
( ￣ c￣)c==
04/23 11:00
推
04/23 11:04,
( ￣ c￣)y▂ξ慢走
04/23 11:04
推
04/23 11:04,
( ￣ C￣)▅￥▅▅▅ξ
04/23 11:04
推
04/23 11:05,
樓上幾位越抽越大根是怎麼回事 = =
04/23 11:05
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.166.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1591196102.A.BB7.html
推
06/03 22:59, 4年前 , 1F
我倒是覺得台灣的不錯吃 只是真的貴
06/03 22:59, 1F
推
06/03 22:59, 4年前 , 2F
台灣人就是不敢面對現實
06/03 22:59, 2F
→
06/03 23:01, 4年前 , 3F
WOW
06/03 23:01, 3F
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06/03 23:11, 4年前 , 4F
台灣只有水果出名
06/03 23:11, 4F
推
06/03 23:12, 4年前 , 5F
台印根本吃不出來差別阿，不然怎麼混賣，科科
06/03 23:12, 5F
推
06/03 23:27, 4年前 , 6F
虱目魚產業是一種歷史文化，基本上已經可說是深入台灣
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06/03 23:27, 4年前 , 7F
人的DNA裏面了，三百多年的養殖文化，也是養活了代代台
06/03 23:27, 7F
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06/03 23:27, 4年前 , 8F
灣人，不可能印尼的好吃，就硬要說台灣人不願面對現實
06/03 23:27, 8F
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06/03 23:28, 4年前 , 9F
。比如說稻米，明明日本和台灣成本就高過越南泰國，那
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06/03 23:28, 4年前 , 10F
為何還要自己種？我想大部份的台灣人吃台灣養的虱目魚
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06/03 23:28, 4年前 , 11F
，拒絕進口的，不是因為有多好吃，而是認同台灣，也是
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06/03 23:28, 4年前 , 12F
給虱目魚產業的支持，試想如果因為你的論調導至虱目魚
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06/03 23:28, 4年前 , 13F
產業崩潰，那影響的不是只有虱目魚產業，而是會連鎖反
06/03 23:28, 13F
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06/03 23:28, 4年前 , 14F
應到數種產業崩潰。台灣不是最好的，但台灣人努力讓台
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06/03 23:28, 4年前 , 15F
灣更好。
06/03 23:28, 15F
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06/03 23:33, 4年前 , 16F
只要國產就無腦支持，無法接受這種論點
06/03 23:33, 16F
推
06/03 23:33, 4年前 , 17F
樓上說的好 看的我都想到垃圾菌門市牽車了
06/03 23:33, 17F
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06/03 23:33, 4年前 , 18F
被插了一樓
06/03 23:33, 18F
推
06/03 23:38, 4年前 , 19F
有機會去台南某些店吃看看,他們魚是從養殖池買的,沒有經
06/03 23:38, 19F
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06/03 23:40, 4年前 , 20F
過市場盤商,如果你舌頭吃不出差別,再來說進口沒差
06/03 23:40, 20F
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06/03 23:53, 4年前 , 21F
簡單明瞭
06/03 23:53, 21F
推
06/04 00:14, 4年前 , 22F
就拿市面上好買的來比的確沒啥差阿，不服氣的可以去做
06/04 00:14, 22F
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06/04 00:14, 4年前 , 23F
盲測路人最公平
06/04 00:14, 23F
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06/04 01:36, 4年前 , 24F
呵呵 市面上好買的你怎麼知道產地呢
06/04 01:36, 24F
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