Re: [問卦] 傳統辦桌484不行了？（理性勿戰

看板Gossiping作者mshuang (竹碳烏龍)時間3年前 (2020/05/30 19:33)推噓1(5推 4噓 2→)

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※ 引述《mysterydream (肥ㄓ)》之銘言： : 安安如題 : 記得15年前肥宅參加婚宴超多辦桌（流水席 : 相較於現在多半都是在餐廳 : 兩者相比餐廳有冷氣食安上也相對安全？ : 傳統辦桌完全沒有優勢 : 傳統辦桌484不行了 : 有沒有八卦？？首先和流水席相比，婚宴會館或是餐廳對於天氣的適應力比較強夏天熱沒冷氣，一生一次熱一下還好，但是如果下雨或是天候狀不佳，你就知道一邊吃一邊擋雨，連上菜都很麻煩，更慘點還有蚊蟲，吃白菜滷加蛋白質看過沒？其次和流水席相比，婚宴會館等佈置都是看得到的，好壞再決定前基本心裡都有個底，但是流水席就很拼，再好的團隊再好的道具也要場地來撐，更別提萬一遇雷或是預算飆高帶來的困擾因為流水席只用一次就拆了，成本相應就會很高接著流水席應對能力不足，比如臨時多人你要再多桌菜未必有預備人沒那麼多宴會館也可以做出相對應的措施讓你比較不尷尬，當然也要看啦，其他的水酒那些流水席就很容易遇到不足的狀況，餐具更不用說了，要質感鐵定不能要免洗餐具，瓷器餐具預先準備又很麻煩然後就是菜色啦，流水席你基本沒辦法先試菜只能依靠對師傅手藝的信任，但是婚宴會館可以，流水席經常會出現菜色與新人預想不符的現象最後！最後！最重要的！場復如果你家族人不夠多你會收到掛掉，好不容易畫個美美的妝客人走了，想要來個自拍一下，不好意思請先幫忙收桌椅碗筷打掃，你會看到美美的新娘頂著妝髮，然後在那邊汗如雨下，流水席那些家裡還要整理打掃布置，因為親朋長輩不是先到來話家常就是吃完還不走在那邊聊阿聊的，弄一天快累死了還要繼續應付這就是流水席會輸的原因，但也不是沒有例外的，比如婚姻板那個彰化婚宴場地布置那些就不錯，但是也應證前面的內容下雨差點掛掉，還好團隊反應夠快...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.18.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1590838416.A.495.html

噓

a27588679

05/30 19:36, 3年前 , 1^F

05/30 19:36, 1^F

不是用一次就丟，而是還要根據你家的狀況去弄去設計去改 ※ 編輯: mshuang (220.129.18.3 臺灣), 05/30/2020 19:37:52

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bamama56

05/30 19:38, 3年前 , 2^F

05/30 19:38, 2^F

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GN02209611

05/30 19:42, 3年前 , 3^F