[問卦] 水餃不用水煮改用蒸的？

看板Gossiping作者 (黑松可樂)時間4年前 (2020/05/06 17:23), 編輯推噓21(23推 2噓 19→)
留言44則, 37人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
是這樣啦 剛才看到一個老饕說 水餃皮要Q彈 就不要水煮 這樣不用顧火候 改用蒸的 這樣皮就會Q彈 幹 那不就蒸餃嗎？ 智障逆 水餃用蒸的還叫水餃？ https://i.imgur.com/wQrubAc.jpg
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樓下怎麼吃五樓的覽叫
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邪教吃法
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用蒸的不會吃小籠包嗎
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水餃皮比較厚 蒸的熟嗎?
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推
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五樓都
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五樓說啊
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沒事
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好
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正名蒸餃
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蒸餃阿
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會黏成一團
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推
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我都用煎的 也不用顧火侯
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推
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我都用煎的
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推
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我都蒸巨龍蒸餃
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推
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煎的才是真理
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推
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皮會太厚吧
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推
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蒸餃和水餃用的皮不一樣吧
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當然是放水中微波
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炸的才是真理
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那就是蒸餃阿幹
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推
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用蒸的就是蒸餃，用煎的就是煎餃
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推
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煎餃可以才是王道
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難吃
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推
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烤的才香、真心不騙！^
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蒸完再煎一煎
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推
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電鍋蒸的，只有奇美水餃皮不會破，其他便宜牌子都黏在
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一起
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蒸餃皮是燙麵 不在意口感的話當然可以蒸 反正會熟XD
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推
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用大同電鍋蒸，不挑的話很可以啦
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用煎的才好吃
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推
05/06 17:53, 4年前 , 31F
用炸的是炸餃
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推
05/06 17:59, 4年前 , 32F
可以用滷的嗎
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推
05/06 18:19, 4年前 , 33F
不限奇美，而是熟水餃較不易破也較易蒸熟，若是蒸與10人份電
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05/06 18:19, 4年前 , 34F
鍋鍋底面積一樣多的生水餃(盡量不重疊)，大約2米杯水
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05/06 18:21, 4年前 , 35F
上一點油或跳起立刻開蓋，會比較不容易黏在一起
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推
05/06 18:27, 4年前 , 36F
先煮再蒸再煎再滷再炸再烤
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噓
05/06 18:37, 4年前 , 37F
排骨酥湯我只認ptt原本文字版
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推
05/06 18:51, 4年前 , 38F
蒸的其實還可以算熟，外觀比較深色，但是還是有機會破，
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05/06 18:51, 4年前 , 39F
畢竟比水煮的不太會破0.0
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推
05/06 18:52, 4年前 , 40F
有一陣子常吃蒸的熟水餃 @q@
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05/06 19:07, 4年前 , 41F
好的餃子，用蒸的超好吃
05/06 19:07, 41F
推
05/06 19:07, 4年前 , 42F
我姑姑都用蒸的欸 不過真的滿好吃的 配上辣椒醬
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05/06 19:14, 4年前 , 43F
那你就吃蒸餃啊
05/06 19:14, 43F
噓
05/06 22:32, 4年前 , 44F
我都一碗水內放水餃蒸 真的不用顧又是煮水餃
05/06 22:32, 44F
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