Re: [問卦] 台南人會單吃砂糖嗎?
我老家在舊台南縣,祖父由日治時期就是蔗農
蔗農種的甘蔗不是直接賣糖廠,
而是秤重後送糖廠製糖,
糖廠依出糖率折算該分多少糖給蔗農
糖廠將該分給蔗農的糖每百公斤給一張糖單
蔗農將糖單賣給商人,商人拿糖單向糖廠領糖
重點來了,不滿百公斤的散糖,直接發給蔗農
比如該分1798公斤糖給你,
蔗農拿到的是17張糖單與98公斤的二砂(黃糖)
折算出糖率糖廠說了算,
該分回多少比例糖廠說了算
最後還強給散糖給你(強賣的概念)
因此有句閩南語俗諺
「第一憨,插甘蔗給會社磅」
(註:延續自日治時XX製糖株式會社的稱呼,習慣稱台糖為「會社」)
因為散糖強行發放政策
蔗農家裡幾乎都有一個大水缸放散糖
阿爸說,小時嘴饞就拿湯匙去糖缸挖糖吃
因此他初中就換上滿口假牙了
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