Re: [問卦] 榴槤汁有沒有搞頭
※ 引述《seth5421 (正版廢文王)》之銘言：
: 嗨嗨我是廢廢
: 廢廢買果汁
: 大部分都是木瓜牛奶
: 西瓜汁
: 等等的
: 從來沒有看過榴槤汁或榴槤牛奶
: 如果今天廢廢來賣這個
: 有沒有搞頭
: 嘻嘻
: 好像不錯
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-G935F.
你好！很高興見到你。
歡迎來到水果的世界！
我叫做大木，由於我特別鍾愛木瓜，所以大家又叫我大木瓜博士
在這個世界裡，到處都有不同品種的水果
有些人很愛...有些人不愛...
至於我嘛...則是專門在研究這些水果。
那麼，就讓我來介紹你原文裡的榴槤吧。
新鮮還是冷凍?
首先你要作成飲品，需要考慮一個最直接的問題：
你的榴槤是要選擇新鮮還是冷凍的?
這答案會取決於你進口的國家
目前我們常吃的榴槤，主要來自兩個國家，馬來西亞跟泰國
其中馬來西亞一定是以冷凍的方式出口
因為他們採用傳統的採收方式，屬於採收熟透後自然掉落的
這種方式無法經由長時間的運輸，至多只能保存2-3天
所以只好用低溫氮及時急凍再出口過來
而泰國則是在尚未熟透時便人工採摘，進行防腐後添加乙烯(催熟用)後出口
因為沒經過冷凍所以在口感上會比較貼近原味
那麼決定好了嗎?
決定好了我們就能進到下一步
使用什麼品種?
不說你不知道，榴槤有高達200多種色違(品種)
其中有幾種是較具指標性的，容我大木瓜博士一一跟你介紹(排名不分先後)
1.甲侖
一年中能最早吃到的品種，也是最古老的品種之一，有「榴槤中的木乃伊」之稱
吃起來宛如乳酪，有著入口即化的滑嫩口感，味道濃郁，每吃一口都像在吃屎一樣深刻
可惜就是籽又大又多，相對果肉就比較少，因此對部分專精榴槤客來說還是不及貓山王
不過CP值上我認為甲侖是要好得很多
貓山王一顆兩斤左右的，差不多要8-900台幣
同樣重量的甲侖，大概只要4-500台幣甚至更少
另外它產於泰國，在當地有個美名「甲侖出，紗籠脫」
意思是女生願意脫掉自己的裙子來換吃一口甲侖，算是泰版的鮑鮑換包包
不過大木瓜博士我並不是很推薦你這個，原因是它成熟期太短
一般只盛產於三月，基本上一到四月就明年再見了，所以不是很適合作飲品
2.金枕頭
這應該是比較多人知道的品種吧
一樣產地是泰國，是前面提到的甲侖和貓山王雜交出來的品種
由於外觀上很像枕頭，果肉金黃澄的，因此就被稱為金枕頭
特色是果肉很多，但味道就比較粗糙，比較在像吃拉稀的屎這樣
不過甜味還是不錯，被人戲稱為「金枕頭，甜過初吻」
3.干堯
曾經以一顆150萬泰銖賣出，換算台幣差不多140萬左右
同樣產於泰國，特色是種植地橫亙了當地運河，被富含礦物質的水常日灌溉
因此據說在口感上會有種微妙的沙沙感跟鹹味，彷彿有人在舌尖上婆娑一樣
另外在當地是泰國皇室常見的送禮選項，所以可以說是連王公貴族都愛吃的屎
4.貓山王
身為一個鑽石級榴槤愛好者，貓山王絕對是難以撼動的大山
口感上細膩如油，入喉時彷彿白駒過隙，入口即化的同時卻能兼顧厚實的食用感
在風味上甜苦交錯，因此更有人將它細分為甜貓及苦貓
苦貓評價更高，一般認為是樹齡較高，才有機會產出
而苦貓會帶有些微酒精的發酵味，過喉時甚至會產生如通電般的酥麻感
麻感過後甜味旋及湧上，便是我們所謂的回甘
最貼切的形容就像吸ㄎㄧㄤ了起飛一樣，有機會推薦大家一起起飛看看
另外它是產於馬來西亞，屬於冷凍過後出口
低溫會壓制住苦味，所以它的甜味才神秘且出眾
不過如前面所說，貓山王並不便宜，因此市面上很多魚目混珠的
就是我接下來要說的蘇丹王
5.蘇丹王
蘇丹王因為產量較高，加上也不錯好吃，因此不少人都拿它來冒充貓山王
不過貓山王低部有個五角星，而蘇丹王沒有，算是一個重要的區別指標
但這裡還是要幫蘇丹王喊冤一下，其實它也不差，只是沒到貓山王這麼厲害罷了
其實還有不少出色的品種啦，像是竹腳、黑刺、青尼、金鳳...
礙於我要下班了就懶得介紹
反正就是各花入各眼，畢竟它們曾都是某年榴槤大賽的冠軍阿
回到原PO問題，所以榴槤果汁嘛
我是覺得沒啥賺頭耶，還是去做木瓜牛奶比較實際啦
好喝又比榴槤便宜很多哦^Q^
那麼大木瓜博士的榴槤介紹就到這裡囉
從現在起，讓我們一起改愛木瓜吧
Let's go！
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