Re: [新聞] 莫健籲開放美豬農界憂瓜分市場

看板Gossiping作者kiwistar (暴風雪之喀秋莎)時間4年前 (2020/01/14 15:38)推噓7(8推 1噓 22→)

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其實我不太懂一件事日本各地都有知名的牛肉飛驒牛、宮崎牛、高千穗牛乃至大家都聽過的神戶牛、近江牛、松阪牛、米澤牛、仙台牛、十勝牛... 從最北邊的北海道到最南邊的九州，很多地方都有地名牛作為地方特產像三大牛肉：神戶，松阪，近江，在日本國內的地位如同國寶一樣。我記得我去日本時，在超市看了半天，日本牛肉的色澤、油花都超美的，超想買回去宿舍料理看看。但真的太貴，實在買不下手。超市當然也會有即期特價的活動，而且標準還比台灣鬆很多：今天午夜到期的，下午就打到五六折，明天到期的也開始八折賣。反觀台灣超市，今天午夜到期，下午才在八折。但這不重要，重點是我當時在日本一個月，幾乎天天去超市(AEON)，就只撿過一次宮崎牛特價，美牛倒是常常都有特價可以撿。所以那個月我吃了不少美國還是澳洲牛肉。看起來日本牛肉不但品質好，價格高(超市牛肉，日本一定比美澳的貴，而且貴不少)，而且日本民眾也很買帳。美國瘦肉精豬肉也吵好幾年了，台灣養豬業幾年前開始注重行銷、提升附加價值、改進飼育流程以提升肉質的話，現在根本不需要怕美國牛肉進來搶市場。不管是台灣牛或台灣豬都一樣。台灣牛，以前在台南讀書，有空就會去品嚐牛肉湯，善化現宰的牛肉品質真的不錯，以溫體的方式供應台南大大小小的牛肉湯、牛肉火鍋肉源。但是過了這麼久，也沒有聽說台南牛還是善化牛這樣的品牌。豬肉的部份，近年確實可以看到某些豬排或是燒肉餐廳，主打例如花蓮還是埔里還是哪裡的高品質豬肉，可是並沒有進入零售通路。可見這些試著做出口碑的業者仍是相當少數，供貨量可能也很稀少。事實上食品安全，疾病等問題，如果都可以排除，開放市場是很應該做的，而不是不思進取，一直用排擠本地業者這種理由來綁架外國肉品進口問題。五年前如此，現在還是如此，以後也是繼續這樣嗎？ ※ 引述《alterna (天空)》之銘言： : 1.媒體來源: : 中國時報 : 2.記者署名 : 陳人齊 : 3.完整新聞標題: : 莫健籲開放美豬農界憂瓜分市場 : 4.完整新聞內文: : 總統大選後，美國在台協會主席莫健向總統蔡英文喊話，希望美國與台灣在美豬、美牛等 : 議題上能有具體進展，對此台灣學界專家表示贊同，但產業界卻是感到相當憂心。農委會 : 強調，目前對開放含有瘦肉精的美豬並無時間表，也無特定立場，必須依照科學資料的評 : 估才能決定。 : 台大獸醫學院名譽教授、豬肉專家賴秀穗表示，台灣討論開放含有萊克多巴胺（瘦肉精） : 的美國豬肉多年，至今卻都沒有共識，明顯是因為兩黨的政治考量，但以人體健康、衛生 : 的觀點來看，拒絕美豬進口相當不合理，根據聯合國食品法典委員會（Codex）的標準， : 肉類中含有10bbp的瘦肉精對人體無害，且既然美牛已開放照聯合國標準進口，美豬也應 : 比照相關標準開放進入台灣市場。 : 賴秀穗稱，美豬議題不應一直在藍綠輪流反對的惡性循環，應該回歸到專業，否則台灣再 : 這樣下去，什麼事都不用做了，事實上開放含有瘦肉精的美豬進口，若以目前大陸缺豬肉 : 的狀況來看，對台灣來說也是個貿易機會。 : 但養豬業者擔憂，台灣若是開放含有瘦肉精的美豬，國內飼養業者一定會受到相當大的衝 : 擊，呼籲政府應先與產業團體充分溝通，研擬配套措施，內臟的進口量及瘦肉精殘留量都 : 須制度化，若政府未經充分溝通就開放美豬，絕對會有抗議動作。 : 產業團體也擔憂，台灣人最愛吃內臟，偏偏內臟是瘦肉精殘留量最高的地方，就算開放後 : 不影響國內養豬業者，但美豬對台灣消費者的食品安全也會有疑慮，因此政府若要開放美 : 豬進口，包括食品安全、食品衛生也都必須有通盤的考量。 : 5.完整新聞連結 (或短網址): : https://www.chinatimes.com/newspapers/20200114000561-260114?chdtv : 6.備註: ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 4 XL. --

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perry27

10/02 10:37,

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xyz4594

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fuhaho

01/14 15:39, 4年前 , 1^F